Les nouvelles recettes de Afrique du Nord à tester.
Tajine de poulet aux olives et citron confit
La recette du chef Abdel Alaoui pour Les CommisNiveau de difficulté : facile
CHAKHCHOUKHA- CHAKHCHOUKHET EL MAWLID EL NABAWI- المولد النبويّ OU NAISSANCE DU PROPHETE
Chakhchoukha, chakhchoukhet el mawlid ennabaoui pour le repas de la fête religieuse du Mouloud, littéralement: naissance du prophète Mohammed.
Taboulé couscous perlé, raisins, jus de persil et amandes grillées
Un des meilleurs taboulés de ma vie de gourmande
Keftas de boeuf aux épices
Pour une prestation à Etoile sur Rhône, chez un client paysagiste j'ai réalisé un repas pour 150 personnes ! j'ai fait plusieurs recettes.
CHAKCHOUKA ANCESTRALE CONFITE AU POULET DU TERROIR BÔNOIS
La canicule revient par ici et pas mieux qu'une délicieuse chakchouka ancestrale aux légumes confits à la bônoise sur feu de braises car la chakchouk
NAAMA OU COUSCOUS BÔNOIS EXTRA FIN BRAISÉ ( M'JAMER ) À L'AGNEAU - SAUCE BLANCHE POIVRE ET CANNELLE SANS LÉGUMES
Naama ou couscous extra fin du terroir bônois braisé au beurre et à la poêle ( m'jamer ), sauce blanche à l'agneau, pois chiches, sans légumes avec po
