C’est le célèbre boulanger Gontran Cherrier qui m’a autorisée à publier sa recette.
Recette de pâte sablée facile, rapide, fondante et délicieuse avec de la poudre d'amande et du sucre glace.
Voilà une recette de base pour vos fonds de tarte ou vos biscuits de goûter, du livre "Tartes gourmandissimes d'Eric Kayser".
Ingrédients (6 personnes): - 260 gr de Farine- 125 gr de Beurre Mou- 80 gr de Sucre Glace- 2 Jaunes d’œufs Bien Frais- 1 càc de.
On dit que les choses les plus simples sont souvent les meilleures, et ça tombe bien parce que je n’aime pas me compliquer la vie.
100 g de farine 80 g de beurre froid 2 crottins de chèvre bien secs 1 œuf 1 poivron rouge 1 poivrons rouge, 1 jaune, 1 vert 200 g de chèvre frais 2 crottins de chèvre Pour la pâte sablée : Passer les crottins secs au mixer, pour obtenir une poudre.
C'est en déroulant les publications du jour sur ma page FB que je suis tombée sur celle de Simone Morgenthaler avec un titre à la consonnance joyeuse qui m'a de suite attiré, m'évoquant, je ne sais pourquoi, alors que je n'ai pas connu cette époque,.