
Ingrédients : 400 g de farine T 45 + un peu, 220 g d'eau froide, 8 g de levure fraîche, 6 g de sel fin, 1 pincée de sucre (facultatif), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra.

Ce soir c'est Pizza avec ce qu'il y a dans le frigo ( comme souvent ) .

OUi vous avez bien lu, une pâte à pizza liquide !!! Cette recette tourne sur FB et sur les blogs depuis quelques semaines.

LES BASIQUES: Inrédients: 350 g de farine 15 g de levure du boulanger 190 g d'eau tiède 10 g d'huile d'olive 1 c à café de sel Préparation: mettre dans le bol du thermomix l'eau et la levure émiettée et régler 1 minute à 37° vitesse 1 ajouter la farine,.

Pourquoi s'embêter à faire une pâte à pizza alors que l'on peut l'acheter dans le commerce toute prête ? Pour la satisfaction de cuisiner.

Il existe une multitude de façon de confectionner une pâte à pizza, la mienne consiste à la laisser lever de longues heures à température.