Pour terminer notre repas dominical, j'avais prévu de régaler mes convives avec une bûche roulée aux biscuits roses fourrée avec une chantilly au mascarpone et des framboises fraîches.
Une génoise moelleuse parfumée au thé Matcha avec des œufs entiers, de la farine et un peu de beurre fondu.
Il me restait deux poires dans ma corbeille à fruits et je savais que l'on n'allait pas les manger, comme ça en guise de fruit.
Ingrédients pour 6 personnes : 5 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 1 c.
Je crois que je peux dire que ma fille m’a définitivement réconciliée avec la génoise ! Des années que je n’en avais pas fait ! Et dimanche dernier elle vient à la maison …
Vous avez fait des écarts ces derniers temps, vous êtes fatigués, stressés ou en manque d'énergie ? Et bien j'ai ce qu'il vous.
Génoise (pas à pas en photo) La recette de la génoise dans les fiches pro du CAP Pâtisserie.