Le Top des recettes de Pâte pâtissières
La pâte à pizza
Per fare la buona pizza comme la nonna :) Une pâte adaptée pour cuire au four électrique, à garnir selon vos envies.
Génoise
Pour 6 personnes (20 cm de diamètre) Génoise 6 oeufs 175 g de sucre en poudre 150 g de farine 90 g de beurre fondu Dans un cul de poule, fouetter légèrement les oeufs et le sucre.
Pâte à choux de Ferrandi
Pâte à choux de Ferrandi La recette de la pâte à choux, cette fois-ci à la manière de l'école Ferrandi.
Tarte à l'ananas et crème de coco, pâte sablée à la fève tonka
Ingrédients (pour 4 personnes): Pâte sablée: 135g de farine 70 g de beurre 30g de sucre glace 15g de sucre en poudre 15g de poudre.
PATE A PIZZA n°2
LES BASIQUES: J'ai découvert cette recette dans le livre " Top Chrono" elle diffère de ma précédente recette ( voir "ici" ) par l'apport de lait.
Pâte à pizza express au companion
Recette fait avec companion Avis perso : La pâte est très bonne et rapide à faire puisqu'il y a pas de levée.