Le Top des recettes de Ganache
Ganache cadrée chocolat framboise avec un enrobage chocolat au lait
Ganache cadrée chocolat framboise avec un enrobage chocolat au lait Chocolat à doser selon le pourcentage de cacao (j’ai utilisé du chocolat au lait de couverture en pistole 41% de chez Barr…
Gâteau au chocolat hyper moelleux avec ganache
Vous recherchez un succulent gâteau au chocolat? Et bien le voici!! Délectable à souhait, il est riche en chocolat et en goût, super moel.
Ganache Montée Au Chocolat Blanc
Ingrédients 350 g de chocolat blanc 30 cl de crème liquide entière(à chauffer) 20 cl de crème liquide entière froide Le zeste d'un citron.
PASSION sur une base de Grégory Doyen : crumble amande, biscuit amande, gelée coco, confit ananas au fruit de la Passion, crème exotique, ganache montée chocolat blanc
Voilà le genre de dessert que j'appelle "dessert gadget" ou "beaucoup de bruit pour rien" qu'habituellement j'évite car tout est centré sur le visuel et il y a souvent un déséquilibre en terme de texture ou de goût.
Tartelette Cerise d'après Cédric Grolet : ganache chocolat blanc-estragon, marmelade de cerises, crème amande-estragon
Je me souviens encore de l'émotion que j'ai ressenti la première fois que j'ai goûté l'association chocolat blanc-estragon : c'était lors de l'inoubliable expérience de la "Douce Acidulée" de Philippe Conticini (cf le 13/5/2015).
Ganache montée au chocolat blanc et fraises Tagada
Ganache montée au chocolat blanc et fraises Tagada.
Ganache chocolat blanc au thermomix - un délice pour vos gâteaux.
Ganache chocolat blanc au thermomix , pour décorez vos muffins ou crêpes.
Ganache framboise pour macaron
Je fais souvent des macarons, maintenant je les réussis à chaque fois lorsque je réalise la meringue à l'italienne.
Bonbons chocolat au lait 🍋 Ganache citron
Pour les fêtes, apprenez à réaliser des bonbons au chocolat au coeur coulant.