Aubergines farcies aux champignons, Ce plat n'est pas seulement délicieux, il est aussi plein de bienfaits pour la santé.
Crépinette à la fine farce de volaille à l'armagnac et aux morilles avec des spaetzle sauce fond de veau Ingrédients pour 2.
Ingrédients : pour 6 personnes 6 fines escalopes de saumon préparées par votre poissonnier (570 g environ) 300 g de grosses crevettes (poids net 195 g) 1 œuf 50 ml + 200 ml de crème fraîche liquide 250 ml de vin blanc sec 1 bouquet garni (thym + laurier).
Une recette de saison, la farce aux marrons, est idéale pour farcir la dinde ou autres volailles de Noël.