
Ou quand une simple crème devient une crème de roi ! Une crème ultra fondante et soyeuse obtenue par des chocs thermiques successifs et l’ajout de gélatine.

Vous êtes en régime? recette de crème pâtissière allégée, diet et light avec moins de matières grasses et de sucre.
Crème pâtissière vanille maison Une recette de crème pâtissière en petite quantité pour les recettes où l'on n'a pas forcément besoin d'1 litre de crème et que l'on ne veut pas qu'il en reste après !

Grand classique de la gastronomie française, la délicieuse crème pâtissière à la vanille de Pierre Hermé

La crème au beurre est une préparation culinaire utilisée en pâtisserie, des gâteaux et des viennoiseries.

Voici une autre variante de la tarte aux framboises publiée dernièrement sur le blog.

La crème pâtissière est une recette facile à réaliser sans gluten, car sa recette de base ne contient pas de gluten.