Je ne jette jamais mes blancs d'oeufs bien-sûr! Soit je les congèle (oui oui on peut), soit je les garde sous vide dans mon réfrigérateur (facile 15 jours avec BESAVE), ainsi je peux les utiliser pour réaliser de délicieux desserts comme ici ces mini.
L'idée de cette recette est partie du fait qu'il me restait des blancs d'oeufs et quelques fraises pas très goûteuses.
Salut ! Je sais qu'on est Mercredi, mais j'ai du temps alors j'ai envie de poster une courte recette ! Une petite recette rapide (mis à part le temps de cuisson) si vous avez des ami(e)s qui viennent pour le café par exemple.
Aujourd'hui, j'ai voulu tester les bulles pamplemousses de Christophe Felder.
Mousse au chocolat 100% végétale, avec un ingrédient magique pour remplacer les blancs d'oeufs !
J'aurai pu intitulé cette recette : fondant au citron ou comment liquider trois blancs d'oeufs avec gourmandise.