Après avoir préparé des steacks tartares, il me restait des blancs d'oeufs à utiliser.
Mon frigo se remplit de truffes maison et shorbread millionnaires pour garnir mes sachets gourmands de Noël, le problème avec ma recette de.
Cette mayonneige (encore appelée Mayonnaise mousseline) c'est tout simplement une mayonnaise mélangée à un blanc d'oeuf monté en neige.
Toujours le même problème, j'ai énormément de blancs d'œufs à écouler, et, je suis toujours à la recherche de recettes originales, faciles et excellentes pour écouler ces satanés blancs.
Et oui, encore des blancs d'œufs en stock !!!! Donc, obligée de préparer une gourmandise pour utiliser ces blancs.