
La pâte d'olive verte est une version languedocienne, provençale, mais aussi italienne, de la noire tapenade provençale.
Ingrédients;1 boite de pois-chiche 240 g , 2 gousses d'ail, 2 càs de tahiné( crème de sésame vendu au mag grand frais),le jus d'un citron, huile d'olive, paprika, 1 branche de persil.

De la chair d'aubergine rôtie, de l'ail, du jus de citron, de l'huile, du tahini et des aromates.

Le genre de verrines dont on ne se lasse jamais.

Une tartinade d'été, parfaite en apéro sur une tranche de pain de campagne grillée ou en sauce pour accompagner des pâtes ou du poisson.
Si vous souhaitez régaler vos invités avec une délicieuse recette simple, rapide et à moindre coût, le blog "Aux délices de Manue" propose une tartinade de crevettes qui saura vous satisfaire.