
Ingrédients pour 1 personne : 1 avocat 4 toasts ¼ oignon rouge ou blanc ½ tomate ½ citron ¼ poivron vert 1 piment vert Sel 1.

Une superbe recette, elle aussi issue du livre de Sergio Fernandez : Tapas y aperitivos.
![TAPAS DE FOURME D'AMBERT A LA BANANE [#FROMAGE #CHEESE #FOURMEDAMBERT #APERO]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-tapas-de-fourme-d-ambert-a-la-banane-fromage-cheese-fou.jpg)
Une recette originale qui mêle le salé au sucré pour un apéro ensoleillé avec la Fourme d'Ambert.

Si en France, les biscottes n'ont pas le vent en poupe, elles sont incontournables au petit déjeuner en Italie et servent de base aux tapas.

Pour vos apéritifs estivaux, cuisinez facilement ces tapas de magret aux légumes et herbes fraîches et dégustez-les chauds ou froids.

Pour cette recette, nous revoici parties en Espagne pour vous présenter un plat que l'on retrouve très souvent dans les bars à tapas : "pinchos morunos" (brochettes mauresques).

Aujourd'hui direction le continent asiatique pour une recette street-food de tapas : les balls de gambas aux oeufs de caille.

C’est la rentrée et pourtant, je pense encore un peu aux vacances… Pour un repas entre copains, j’ai donc décidé de me replonger dans mon voyage à Barcelone en préparant des tapas…

Voilà une idée simplissime pour garnir des tranches de concombre :-) C'est vite fait et bien frais pour l'apéro à l'ombre ! .