
Recette de choux avec craquelin garnis de ganache montée au chocolat praliné
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Voici une recette super classe d'amuse bouche pour Nouvel An.

De délicieux petits choux aux craquelin, fourrés à la crème, avec une méthode infaillible et précises pour ne pas les rater ? Merci Christophe Michalak ??

Paraît que le gluten règne en maître sur l’apéro…faux! En tout cas pas avec mes petits crackers aux graines et au curry qui croustillent! Equipement un moulin un four une plaque de cuisson du papier cuisson Ingrédients 70gr mélange graines tournesol/courge.

On apprécie toujours d'avoir dans son répertoire une petite recette de crackers pour l'apéritif.

Pour obéir à la tendance actuelle, j’ai assemblé des choux, en rond, les uns à côté des autres, suffisamment proches pour se tenir.

Ces crackers aux graines faits maison sont décidément légers et croustillants.

Vous aimez les p’tites choses à grignoter? Moi j’adore! Pendant que je prépare le repas, j’ai toujours à portée de main quelques pistaches, des olives ou des crackers.