On entend souvent dire que les biscuits apéritif du commerce sont bourrés d'ingrédients peu recommandables.
En cette période de fêtes je vous propose une recette toute simple mais qui surprendra par sa présentation.
De délicieux petits sablés au goût bien iodé avec ces sablés aux algues.
Une variante de ma précédente recette à base de graines de courge, tournesol et flocons d'avoine.
Ingrédients: 250 g de farine de blé T65 1 c à c de sel 100 g de beurre non salé 100 ml de crème 60 g de Parmesan râpé 40 g Manchego râpé (fromage espagnol fait avec du lait de brebis) 2 c à s de romarin finement ciselée (ou 1 c à s d’origan.
Deuxième recette testée avec le top chips, après la version estragon poivre de sechuan.