Vinaigre d'alcool
6 recettes
Salade liégeoise (végétalien, vegan) ? France végétalienne
La salade liégeoise, une salade typiquement hivernale, servie tiède, se prépare sur une base de haricots verts et de pommes de terre, avec du lard (de tofu pour nous) et de l'oignon déglacés au vinaigre d'alcool. Cependant, on relève autant de salades liégeoises différentes qu'il y a de Liégeois
Caramel liquide maison - Les recettes de Mumu
Avec le flamby maison, ce qui marche bien, c'est le caramel maison ;) voilà la recette toute simple d'un caramel liquide que vous allez pouvoir conserver plusieurs mois. 500gr de sucre 125ml d'eau 25ml de jus de citron ou de vinaigre d'alcool 250ml d'eau...
Ketchup maison, la recette de Cyril Lignac - Les recettes de Mumu
Cette recette est ultra simple et pour une fois j'autorise le ketchup à table ;) 40gr de sucre 35 gr de miel 70 gr de vinaigre d'alcool blanc (blanc, cidre, xérès..) 500 ml de pulpe de tomates 100gr de gingembre 1 gousse d'ail 1 piment ou 1 pincée de...
Ail au vinaigre
Une autre manière de garder l'ail nouveau : le faire mariner dans du vinaigre avec les herbes du jardin...top pour glisser dans les salades, ou à croquer à l'apéro... Ingrédients : plusieurs têtes d'ail nouveau 20 cl de vinaigre de cidre 10 cl de vinaigre d'alcool (blanc) herbes du jardin : laurier, thym, romarin, basi
Huitres et leur petite sauce vinaigre à l’échalote
Huîtres et leur petite sauce vinaigre à l'échalotes Les huîtres trésors de bienfaits pour la santé, tous les acides aminés, les sels minéraux, les oligo-éléments, les oméga 3 et de nombreuses vitamines sont réunis dans les huîtres. Ainsi elle contient la totalité des minéraux et oligo-éléments nécessaires au bon fonctionnement physiologique. C'est souvent un plat de fête mais elles peuvent se déguster à l'apéritif également, alors voici une petite recette toute simple pour les accompagner et les sublimer. Une cuillère à café sur votre huîtres, c'est délicieux ! Cette préparation est à faire la veille. Ingrédients : 20 cl de vinaigre d'alcool 3 échalotes 1 cuillère à café rase de sel Émincer très fin les échalotes, puis les ajouter au vinaigre avec la cuillère à café de sel, bien mélanger et laisser décanter le tout une nuit. Il n'y a plus qu à ce faire plaisir, et on en a bien besoin !
Mon partenaire CASE A VANILLE - Passiflore, Passion d'Héllyane
Un grand merci à Adélaïde de Case à Vanille de m'avoir envoyé un flacon de Vinaigre d'alcool aromatisé à la figue et vanille...