À l’épicerie, les poires de boeuf n’avaient ni la forme ni le poids d’un rôti, j’ai acheté la plus petite pièce, me disant qu’elle serait pa.
Un tartare de duo de poisson proposé par Nicolas, que vous pourrez retrouver sur son compte Instagram @lesketofrenchies
Je vous propose de déguster un délicieux tartare de langoustines au serrano pour un apéro festif et très sympa.
Me voila de retour sur mon blog et je voulais vous faire part de ma tristesse du départ prématuré voila un mois de notre amie Laurence du blog « la popotte à lolo ».
En ce moment,je suis dans les tartares sucrés et salés,mon chéri et moi,nous adorons.
En trient quelques fiche recettes, j’ai retrouvé une recette de notre chère amie Laurence du blog » la popote à lolo » qui aujourd’hui, n’est plus là et qui nous manque beaucoup.
Une succulente entrée pour les fêtes qui approchent à grands pas ! Nous avons trouvé cette recette sur le site Ô POISSON.
Une recette facile, un plat généreux, une viande savoureuse, tendre et parfumée - la cuisine des délices - Préparation : 15min - Cuisson : 2h15min - pour 6 personnes - 3 beaux coquelets, 6 portions de tartare, 12 cl de whisky, 25 cl de bouillon de poule,.
Cette version est plus légère que la recette classique qui exige un jaune d'œuf cru pour lier l'ensemble.
Les poissons sont une ressource inestimable de la mer des Caraïbes.
Commencez par préparer tous les ingrédients : hachez l'oignon et les cornichons, etc.
Autre idée simplissime pour les fêtes , et tout en lègèreté ! Pour 4 personnes 400 g de dos de cabillaud (c'est mieux car pas d'arêtes) 2 fruits de la passion 1 citron vert 2 c à soupe d'huile d'olive baies roses fleur de sel poivre de Sichuan Coupez.
P our 20 cuillères apéritives: 250 g de thon frais ou surgelé 2 c à café de câpres 1 bouquet de ciboulette 3 c à soupe d'huile d'olive 1 tomate 2 échalotes 2 c à soupe de basilic ciselé sel,poivre 1 citron vert Coupez le thon en petits cubes.