Sucre glace
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Macarons ganache chocolat et caramel beurre salé
Préparation : environ1 heure Cuisson : 18 minutes par fournée Temps de repos : 30 minutes Pour 70 macarons environ 300 g de poudre d'amande 300 g de sucre glace 110 g de blancs d'oeufs à température ambiante 10 g de colorant alimentaire jaune Pour le.
Meringue suisse
Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 200 g de sucre 100 g de blancs d'oeufs à température ambiante Sucre glace Dans le bol de votre robot, mélanger les blancs d'oeufs et le sucre, puis avec un fouet faire épaissir au bain marie jusqu'à ce que.
Madeleines au miel glace fromage blanc
Préparation : 20 minutes Cuisson : 17 minutes Pour une vingtaine de madeleines 54 g de farine 54 g de poudre d'amande 110 g de sucre glace 125 g de beurre 116 g de blancs d'oeuf 50 g de miel Tamiser la farine, la poudre d'amande et le sucre glace, puis.
Sablés noisettes et chocolat
Préparation : 25 minutes Cuisson : 18 minutes Pour une douzaine de sablés 115 g de farine 175 g de beurre 90 g de sucre glace 40 g de jaunes d'oeufs 80 g de poudre de noisette 3 g de fleur de sel 20 g de chocolat en poudre 30 g de chocolat noir concassé.
Millefeuille
Pour un millefeuille de 8 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 35 minutes 500 g de pâte feuilletée (achetée chez le pâtissier) 500 g de crème diplomate (recettes de base) un peu de sucre glace noisettes en grains Étaler la pâte feuilletée pour faire.
Financiers
Financiers - J2L Préparation : 15 minutes Repos : une nuit Cuisson : 13 minutes Pour une quinzaine de financiers environ 120 g de beurre 10 g de miel (d'apiculteur bien sûr !!) 45 g de farine 45 g de poudre d'amande 120 g de sucre glace 1 pincée de levure.
Bugnes
Bugnes Préparation : 30 minutes Repos de la pâte : 1 heure Cuisson : 15 minutes au total Pour 6 à 8 personnes 500 g de farine 4 oeufs entiers 80 g de beurre 1 paquet de levure chimique 1 pincée de sel sucre glace 1 litre d'huile d'arachide ou de tournesol.
Petites galettes au beurre salé
Galettes au beurre salé Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 40 galettes environ 250 g de farine 150 g de sucre glace 1 g de fleur de sel 150 g de beurre demi sel 50 g de jaune d'oeuf 1 oeuf entier Dans un robot ou à la main, mélanger la.
Galette des rois
Galette des rois Pour une galette de 8 personnes 500 g de pâte feuilletée (achetée chez votre boulanger) Pour la frangipane 60 g de beurre mou 60 g de sucre glace 110 g de poudre d'amande 15 g de farine 1 gros œuf 150 g de crème pâtissière (recettes.
Gâteau moelleux, chocolat et betterave
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 100 g de purée de betterave 60 g de beurre 80 g de sucre 60 g de chocolat noir pâtissier 50 g de farine 2 oeufs 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel fin sucre glace pour le décor.
SABLÉS À LA CONFITURE sans gluten, sans lactose ou sans lait, avec ou sans sucre ajouté
Une recette gourmande de Sablés à la confiture sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté simple et rapide à réaliser en famille.
Brioche Butchy
Ingrédients : 1 sachet de levure boulangère 2 oeufs 100g de lait demi écrémé 500g de farine (T45) 60g de sucre 20cl de crème fraiche liquide entière 1 cac de sel sucre glace pour la déco Préparation : Dans un saladier, diluer la levure dans le lait tiède.
Tarte au chocolat
Ingrédients pour la pâte sucrée : 200g de farine 100g de beurre pommade 80g de sucre glace 1 œuf 2g de sel Ingrédients pour la ganache chocolat : 125g de crème fraiche liquide 25g de miel 225g de chocolat 90g de beurre PREPARATION DE LA PATE SUCREE :.
Gâteau mascarpone chocolat de Cyril Lignac
INGREDIENTS : 200 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER 250 G DE MASCARPONE 4 ŒUFS 75 G DE SUCRE GLACE 40 G DE FARINE POUR LE GLAÇAGE : 100 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER 50 G DE BEURRE PREPARATION : - Préchauffez le four à th.
Pâte sucrée maison
INGREDIENTS : 200 g de farine 100 g de beurre mou 100 g de sucre glace 30 g d'oeuf 3 g de sel PREPARATION DU PÂTON : - Mélanger le beurre mou et le sucre glace jusqu'à obtention d'une texture crémeuse - Ajouter la farine et le sel, bien mélanger sans.
Financiers aux pralines
Pour 24 financiers - 150 g de sucre glace - 80 g de farine - 180 g de beurre - 180 g de blanc d'oeufs soit environ 6 œufs - 120 g de poudre d'amandes - 120 g de de pralines roses - 48 pralinettes (pralines sans amande) Mixer les pralines à l'aide d'un.
