


*Végétarien* *vegan* *sans œufs* *sans gluten* *sans lactose* Des légumes et des légumineuses, que du bon, sain et healthy dans cette soupe ! Les ingrédients (pour 4 personnes) 300 g de carottes 350 g de lentilles mélangées 2 litres de bouillon de légumes.

Voilà une délicieuse soupe aux accents italiens qui permet de passer en douceur du régime d'été à celui d'automne, grâce aux nombreux légume.

Soupe de lentilles corail au cumin et curcuma Préparation : 35 min Pour : 4 personnes Cette soupe de lentilles corail au cumin et curcuma est une recette simple et très nourrissante, parfaite pour les vegan, et les autres ! Elle est idéale en hiver.

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Découvrez comment préparer un ajo blanco andalou traditionnel, cette soupe froide à base d'amandes, d'ail et de pain.

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Une minestrone printanière savoureuse et légère avec asperges, petits pois, courgette et pesto maison.

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Fin janvier, la saison des soupes n'est pas encore terminée, loin s'en faut, surtout avec le temps pourri qui continue de nous accompagner s.

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Après avoir vécu 12 ans dans le sud, la cuisine locale nous est familière même si ce n'est pas à la base notre lieu d'origine.