


Dans tout type de produits dits “industriels”, le discours des oeufs provenant de poules heureuses qui courent et gambadent insouciantes dans la cour de la ferme ou dans le jardin ne tient plus la route.

Taboulé libanais, falafels, sauce tahini et houmous Mais les protéines tu les prends d’ou? Cette question revient encore et encore dès qu’on dit qu’on ne mange pas de viande.

J’ai souvent la nostalgie de mon merveilleux été passé à San Francisco.

On connaît bien le club sandwich oeuf bacon mayonnaise, mais quand on ne mange pas de viande, trouver un bon sandwich n’est pas une mince affaire.

INGREDIENTS – 140g de noisette non emondées – 160g d’amande non emondées – 50g de sucre de coco PREPARATION – Torrefiez les fruits secs dans une poêle &#…

INGREDIENTS (9 pains) 340ml d’eau tiède 300g de farine T80 200g de semoule fine complète 2 pincées de sel 2 cuil à soupe d’huile vierge 20g de levure de boulanger 1 poignée de gr…

INGREDIENTS (5 à 6 pains) 650ml d’eau tiède35g de levure de boulanger500g de farine de blé T110300g de semoule complète – Markal2 pincées de selHuile Margarine PREPARATION Mettez à trem…

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Le phaphatha est un petit pain rond que l’on cuit à sec dans une poêle.

Cette recette de tagliatelles de courgettes à la crème de noix de cajou peut être consommée crue ou légèrement poêlée comme je l’ai fait.