Piment
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Shakshuka au bœuf et à l’aubergine fumée de Yotam Ottolenghi
4 aubergines 1 gros oignon 2 gousses d’ail 300 g de bœuf haché 1/2 càc de paprika fumé ou pimenton 1/2 càc de cumin en poudre 1 petit boite de concentré de tomate 2 tomates 1 petit citron confit 4 œufs huile d'olive sel pour la sauce tahiné : 1 càs de.
Houmous traditionnel
Je vous partage la recette du houmous traditionnel que l'on déguste essentiellement au Proche-Orient.
Sauce aux Piments Bajan (Barbade)
La sauce aux piments bajan est un aliment de base dans tous les foyers.
Mangues au Piment (Centrafrique)
Les mangues au Piment existe dans de nombreuses versions, certaines rajoutent de la menthe, d’autres omettent l’oignon.
FILET DE PORC AU PIMENT DE LA JAMAÏQUE
Des filet de porc différent avec plein de goût (piment de jamaïque, cannelle et gingembre.
CARRY JAUNE DE CREVETTES AU LAIT DE COCO
Une recette pour les grands jours!!!! CARRY JAUNE DE CREVETTES AU LAIT DE COCO Curry jaune -1 petit oignon -2-4 piments forts (attention.
RELISH MAISON SUCRÉE
C'est si simple!!! RELISH MAISON SUCRÉE -8-10 cornichons -5-6 oignons -1-2 piments rouges -1 c à thé de curcuma -1 c à thé .
Velouté de radis noirs au piment d’Espelette (recette autour d’un ingrédient #72)
Bonjour à tous ! Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueusesSamar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog …
Souris d’agneau confite à l’ail romarin et piment d’Espelette
Ingrédients pour 2 personnes : 2 Souris d’agneau 4 Cuillères à soupe d’huile d’olive 2 Cuillères à soupe de miel 1 Cuillère à café rase de Piment d’Espelette 4 belles branch…
Rôti de magrets de canard
Après avoir dégusté un délicieux rôti de magrets de canard au piment d’Espelette chez un ami je me suis mise en tête d’en préparer un.
PÂTES À L'AIL AUX ANCHOIS ET PIMENTS D'ESPELETTE AU PARMESAN
En version aux tomates ou sans , les pâtes à l'ail aux anchois et au piquant sont une institution chez nous, toute notre enfance et qui dit pâtes à l'
Aumônières Bretonnes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Refroidissement 1 Heure ► 1 gros tourteau ► 1 l de moules de bouchots ► 1 avocat ► 15 cl de crème fraîche ► le jus de 2 citrons ► 60 g d'œufs de lump ► 1 pincée.
Cassolette de Coques à l’Andalouse
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes ► 1 l de coques ► 2 oignons ► 3 gousses d'ail ► 2 cuil.
Tartare de Saumon à l’Avocat – Mayonnaise au Raifort
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 à 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson) Marinade 10 Minutes ► 360 g de saumon frais, cubes de 1 cm ► 150 g d’avocat, cubes de 1 cm ► 1 tomate en cubes ► 20 g d’échalotes hachées ► 2 g de piment.
Hachis de Poisson à la Purée de Carottes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Pour le Hachis de Poisson ► 500 g de cabillaud ► 30 cl de fumet de poisson ► 1 petit bouquet de persil plat ► 1 petit piment rouge ► 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Travers de Porc Caramélisés et Risotto aux Amandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 1 kg de travers de porc ► 3 gousses d’ail ► 2 cuil.
Boulettes de Veau au Citron
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 600 g de viande hachée de veau (ou 4 steaks hachés de veau) ► 1 citron, jus et zestes ► Poudre de piment d’Espelette ► Une gousse d’ail ► Crème fraîche épaisse.
Cocotte de Grenailles Fondantes au Chorizo Doux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes • 600 g de Grenailles • 100 g de chorizo doux • 1 c.