Noix de St Jacques
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Noix de saint Jacques en croûte d’herbes et crème de carotte à l’anis
Une recette délicieuse avec des Saint Jacques que j’avais réalisé le 24 décembre pour le réveillon, c’était le plat principal mais on peut le servir en entrée avec moins de noix de Saint Jacques.
Menu 2024/1
Chez Ma c’est parti pour une nouvelle année photo ! Ma table en tête à tête au 1° janvier.
Idées pour cuisiner les saint Jacques pour les fêtes!
Voici une séléction de recettes à base de Coquilles saint Jacques.
Risotto de fêtes - St Jacques et Truffes
Un plat que l'on peut faire tout au long de l'année mais pour les fêtes on le fera festif avec la truffe et saint jacques !! Pour 4 personnes - 320 g de riz arborio - 3 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 80 g de parmesan.
Noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie brûlées au caramel de miso, œufs de truite, vinaigrette au sésame
Niveau de difficulté : facile
COQUILLES SAINT-JACQUES FEUILLETEE, SAUCE AUX MORILLES
Je vous présente aujourd'hui l'entrée de Noël réalisée par Papoune.
Carpaccio de Saint-Jacques à la pistache, vinaigre pomme & cardamome
Niveau de difficulté : très facile
Coquilles Saint-Jacques au Curry
Coquilles Saint-Jacques au curry, un savoureux plat léger à base de Coquilles Saint-Jacques parfumé au curry, facile et simple à réaliser.
Carpaccio de pommes Pink Lady® et Saint-Jacques snackées
À l’occasion des fêtes de fin d’année, Pink Lady® a concocté, pour tous les amateurs de repas chaleureux une recette astucieuse.
Coquilles Saint-Jacques enrobées de jambon de Parme et de sauge, sauce Marsala
Niveau de difficulté : facile
Risotto saint Jacques- chorizo au companion
La douceur de la saint Jacques et l’épicé du chorizo font une alliance parfaite, cette recette de risotto sera parfaite et à coup sûr appréciée des plus fins gourmets en ces moments de fêtes.
Saint-Jacques en croûte de pistaches Wonderful Pistachios et pommes Anna
Niveau de difficulté : facile
Noix de saint jacques rôties , risotto d'avoine à la citronnelle et aux baies de sil-timur
La baie de Sil timur est une graine rouge orangée, assez sombre.
Carpaccio de Saint Jacques à la vanille et fruit de la passion
Une entrée qui fait toujours son effet ! Ingrédients : 2 belles Saint Jacques par personne 1 gousse de vanille 1 citron vert 1 fruit de la passion huile d’olive Préparation : Ouvrir et décoqu…