Menthe
2 900 recettes
Souris d'Agneau à la Menthe
Préparation : 5 mn Cuisson : 10mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 souris d’agneau 1 bouquet de menthe 1 miel liquide 1 quatre-épices 1 fleur de sel 1 poivre du moulin
Mousse de Petit Pois
Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de petits pois 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à soupe de sirop de menthe 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 gousse d’ail 30 g d'amandes en poudre 1 pincée de.
Perles du Japon au Lait Mentholé
Préparation : 15mn Cuisson : 25mn Ingrédients pour 4 personnes : 40 g de perles du Japon 50 cl de lait entier pasteurisé 40 g de sucre semoule 1 bouquet de menthe 3 bonbons à la menthe
Granité de Fraises à la Menthe
Préparation : 30 minutes Repos : 3 heures Ingrédients pour 4 Personnes: 600 g de Fraises 100 g de Sucre Semoule 1/2 Citron Vert 1 cuillère à soupe de Menthe Fraîch
Vermouth a l' ananas
Préparation : 5 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de sucre n°4 1 morceau de gingembre frais 20 cl de vermouth blanc 40 cl de jus d'ananas très frais 4 brins de menthe fraîche Pour givrer les verres jus de citron sucre cristalli.
Poivron farci, Yaprak, Feta Panés, Qoftë, Tzatziki
Qoftë Ingrédients pour 4/6 personnes: 900 g de Viande de boeuf ou d'agneau hachée 3 oeufs entiers coriandre émincés 2 oignons émincé finement 4 feuilles menthe hachée (fraîche ou séchée) origan 1 c à c de cumin moulu 2 c à c de poivre.
Mojito sans alcool
Préparation : 5 min Ingredients pour 4 personnes 1 eau gazeuse glacée 5 citrons verts non traités 1 bouquet de menthe 4 c.
Gelée d'agrumes
Préparation : 10mn Cuisson : 5 mn Ingredients pour 4 personnes : 20 cl de jus d’orange avec 2 g d’agar-agar 30 cl de jus d’orange 1 à 2 c.
Arc en Ciel
Ingrédients pour 1 personne : 2 cl de sirop de grenadine 2 cl de triple sec cointreau ou grand marnier 2 cl de liqueur de menthe verte (get 27) 2 cl de liqueur de chartreuse
Tempura de la Mer ,Piment Combawa
Préparation: 20 min Repos: 3h Ingrédients pour 4 personnes: 20 couteaux 150 gr de farine à tempura japonaise 15 gr de baking powder Fleur de sel de Guérande 10 feuilles de menthe fraîche 2 pots de yaourt Bulgare 1 citron vert 1 pointe à couteau.
Confiture de cerises à la menthe
Pour 3 pots de 500 g : 1 kg de cerises (anglaise ou Montmorency) 800 g de sucre 25 feuilles de menthe 1/4 de litre d'eau .
Mousse au chocolat à la Menthe Pastille
200 g de chocolat noir70 g de beurre5 oeufs (blancs et jaunes séparés)4 cl de Menthe Pastille (rayon liqueur) Faire fondre le.
Ma version de la Tarte Mojito
Une revisite original et très pleine de fraicheur venu tout droit du Cuba.
MOJITO
De la menthe en ce moment dans les jardins ! L'occasion pour faire un bon MOJITO : pas trop sucré et pas trop fort en rhum, au bon goût de citron et de menthe.
Salade de fruits au sirop de vanille
Une note rafraichissante en fin de repas ingrédients pour 10 personnes: -1 pastèque -1 melon -1 kg de peches blanches -1 barquette de mirabelles -1 barquette de framboises -1 gousse de vanille -10 feuilles de menthe -1 orange non traitée -sucre de canne.
Sablés aux graines de sésame et confiture fraise, menthe et poivre de Sechuan
Une recette délicieuse trouvée sur l'excellent blog Evasion Culinaire.
Cookies menthe fraîche et pépites de chocolat
Un délice pour tous ceux qui aiment l'association de la menthe et du chocolat.