Massalé
107 recettes
Poulet massalé façon réunionnaise
Un plat mijoté classique où le poulet dore puis cuit lentement dans une sauce riche aux épices torréfiées.
Cabri massalé mijoté
Plat traditionnel réunionnais longuement mijoté, où la viande s'imprègne des arômes torréfiés du massalé, du caloupilé frais et du tamarin.
Massalé la Corée, cari soûlard ou cari kaf de la Réunion (974)
Le Massalé la Corée, connu aussi sous les noms de cari Kaf, cari Soûlard ou cari la misère, est bien plus qu'un simple ragoût d'abats à la réunionnaise ; c'est un voyage sensoriel au cœur de l'histoire de La Réunion (974).
Foie Gras au Massalé
Le classique de Noël… mais en version maison et subtilement parfumée aux épices exotiques.
Bonbons de pain réunionnais : la recette péi ultra-croustillante
Et si on transformait votre pain rassis en trésor de l'Océan Indien ? Marre de jeter vos restes de baguette ? Direction l’île de la Réunion avec mes Bonbons de Pain ! Imaginez : une coque ultra-croustillante, un cœur moelleux parfumé au massalé et ce.
Cari z’œufs au massalé (au Companion ou non)
Bonjour le monde Comme vous le savez si vous suivez le blog, j’adore la cuisine qui fait voyager les papilles.
🍇 D’où viennent les pieds d’une parcelle de vignes ?
Qu'est-ce que le clonage ou la sélection massale de la vigne ? Deux concepts si importants et pourtant très méconnus du grand public !
Cari de porc massalé réunionnais - Recettes de Papounet
Cari de porc au massalé de la Réunion (974) Voici maintenant la recette du cari de porc massalé de la Réunion.
Poulet Massalé réunionnais, la recette traditionnelle
Présentation du poulet Massalé Réunionnais (974) Ingrédients du Poulet Massalé : 1 poulet Fermier.
Massalé de bringelles aux pommes de terre - Recettes de Papounet
Présentation du massalé de bringelle au pomme de terre Ingrédients du Massalé de bringelles pommes de terre : 2 bringelles (Aubergine) 5 pommes de terre moyenne.
Rougail saucisse de Montbéliard et Tête de moine
Avec saucisses fumées de type Montbeliard, tomates, oignons, gousses ail, huile d'olive, sel, poivre, curcuma en poudre, gingembre moulu, mélange d'épices massalé (ou garam massala)fromage tête de moine, riz, piment oiseau (facultatif) D’après une recette.
Jambalaya (au thermomix ou sans)
Aujourd’hui je vous propose un joli plat coloré et bien parfumé: le jambalaya.
Poulet massalé sans tomates-Recette Lontan - Recettes de Papounet
Présentation du poulet massalé sans tomates.