Marseille

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506 recettes

Les recettes de cuisine "Marseille" - page 4


TROIS SOUPES MÉRIDIONALES - AIGO BOULIDO

TROIS SOUPES MÉRIDIONALES - AIGO BOULIDO

Réputées de Marseille  à Milan via la Ligurie et Gênes, des soupes faciles à réaliser, certaines très nourrissantes et suffisantes pour.

Que c'est bon les panisses de Marseille

Que c'est bon les panisses de Marseille

  Une autre solution pour manger des pois chiches et pour régaler les enfants, c’est les panisses.

Poireaux au jambon

Poireaux au jambon

Une recette réalisée sur une idée de Petits Plats en Equilibre !  des poireaux au jambon comme les endives ! Une belle idée ! .

Galette des rois à la crème d'amande et pâte à la farine de riz

Galette des rois à la crème d'amande et pâte à la farine de riz

J'ai réalisé ce week-end une galette des rois à la crème d'amande mais avec une pâte feuilletée un peu différente.

Granola maison

Granola maison

Je n'avais encore jamais fait de granola ! voilà c'est chose faite, je me suis inspirée de la recette de  Cyril Lignac ! Ingrédients.

Velouté de chataignes et truffes

Velouté de chataignes et truffes

Un velouté de fête pour le jour de l'An à la maison ! Très facile et il a été apprécié par tous ! Ingrédients : - 400 g de châtaignes.

Brioche des rois

Brioche des rois

C'est le moment !  A la maison on préfère la brioche des rois ! Voici ma recette : Ingrédients : - 280 g de farine T45 - 10 g de.

Le gâteau des Rois

Le gâteau des Rois

La recette de Sylvain Depuichaffray, pâtissier et chocolatier à Marseille      Niveau de difficulté : facile

Pain d'épice

Pain d'épice

A la maison il n'y a pas de Noël sans pain d'épice !  cette année j'ai voulu mélanger farine de chataîgnes (ramenée de l'Ardèche) et de.

Bûche mousse de tonka et insert clémentines

Bûche mousse de tonka et insert clémentines

Pour Noël cette année, j'ai réalisé plusieurs bûches dont voici la 1ère ! Une bûche aux saveurs de fève tonka, insert clémentines, biscuit.

Pâté en croûte

Pâté en croûte

C'est une première pour moi !  réaliser un pâté croûte ! Ingrédients : Pour la pâte : - 400 g de farine - 225 g de beurre - 1.

Saumon fumé .... maison !

Saumon fumé .... maison !

C'est une grande première pour moi ! faire fumer mon saumon !  Moi je l'ai fumé dans Le Gooker (mon partenaire) mais on peut tout aussi.

Tartiflette revisitée

Tartiflette revisitée

Aujourd'hui une tartiflette mais revisitée !  je me suis inspirée de la recette d'un grand chef que j'adore et où j'ai l'occasion de.

Bouillabaisse de Marseille "express"

Bouillabaisse de Marseille "express"

Un plat du dimanche constutué d' un reste de poisson du vendredi, de moules .

Oeufs sur le plat aux sardines

Oeufs sur le plat aux sardines

Oeufs sur le plat aux sardines Ingrédients : 2 oeufs, 2 sardines en boîte haut de gamme (La belle de Marseille millésimée), crème.

Maquereau au pastis et au fenouil à la plancha

Maquereau au pastis et au fenouil à la plancha

Maquereau au pastis et au fenouil à la plancha Ingrédients : 1 maquereau, 1 petit fenouil, 6 cl de pastis de Marseille.

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