Maïzena
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Bavarois mangues / abricots
Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 6 heures Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 100g de sucre glace 80g de farine 20g de maïzena 2- Ingrédients pour la Mousse de Mangues/Abricots : 3 feuilles de gélatine 40.
Biscuit de Savoie
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes Pour un moule de 20cm 150g de sucre en poudre 60g de Maïzena 40g de farine 4 œufs 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de sel
Beignets de volaille au Sel de Coriandre ,Citron Vert
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes La pâte à beignet : 100g de farine 15g de levure chimique 50g de maïzena 1 œuf 125g d’eau 75g de fromage blanc Sel fin La volaille: ¼ de botte de coriandre 10 g de gingembre.
Tarte aux deux kiwis
Ingrédients : Pour la pâte : 100 g de beurre pommade 50 g de sucre glace 200 g de farine 2 g de sel 40 g d'œuf (1 œuf entier) 15 g de poudre d'amande Crème pâtissière au mascarpone : 250 g de lait 1 oeuf 50 g de sucre 30 g de maïzena.
Fondue aux saucisses
Préparation : 30 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousse d'ail 475 ml de vin blanc sec 400 g Emmental 400 g gruyère 15 g de maïzena 5 cl de kirsch Sel Poivre du moulin 1 pincée de noix de muscade 400 g de poitrine de poulet prêt à cuire,.
Fondue Suisse
Ingrédients pour 4 personnes : 450 gr de fromage Gruyère réserve si possible 450 gr de fromage Sbrinz AOC 3,5 dl de vin blanc très sec, léger et acide (Fendant) 0,5 dl de kirsh 2 gousses d'ail Poivre du moulin 4 c à cde Maïzena 800 gr de pain.
Raviolis chinois aux crevettes frits
Préparation : 60 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de pâte à raviolis (won ton) 100 g de crevettes décortiquées 1/2 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de maïzena 1 œuf 1 cuillère à soupe d'huile.
Ha Kao aux crevettes
Préparation : 3 h Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 personnes (30 pièces) : Pâte : 200 g de fécule de froment 100 g de maïzena 30 cl d'eau bouillante 2 cuillères à soupe d'huile (arachide ou tournesol) Farce : 700 g de crevettes fraîches.
Orangettes d’Avignon (Pâques)
Préparation :40 min Cuisson :25 min Ingrédients pour 10 personnes: 250 g de pâte à tarte sucrée prête à cuire 20 g de farine 20 g de Maïzena 1/2 litre de lait 6 œufs 260 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Un peu de sucre glace.
Mille-feuille à la mousse de crevettes
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillère à soupe de son d'avoine 6 cuillères à soupe de fromage blanc 0 /0 MG 2 cuillère à café de levure alsacienne 4 œufs sel, poivre 400.
Mousse aux clémentines
Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 clémentines 8 petits beurre 3 œufs 3 cuillères à soupe de maïzena 4 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel
Muffins aux Epinards et Menthe
Ingrédients : 1 beau bouquet de menthe fraîche 130 g d’épinards frais, 60 g de roquette, 1 càs de maïzena 70 g de son d’avoine ½ sachet de levure chimique 2 œufs 20 cl de lait d’amande bio Sel et poivre du moulin
Madeleines au Foie Gras
Préparation : 10 mn Repos : 1 heure Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes: 10 g de beurre 100 g de foie gras d'oie ou de canard 3 œufs 100 g de farine 30 g de fécule ou maïzena 1 sachet de levure chimique sel et poivre ou une.
Fondant au lemon curd, framboises et amandes
Lemon curd : 2 œufs 160 ml de jus de citron jaune 100 g de sucre 30 g de maïzena Fondant : 125 g.
Flans aux fanes de radis
Avec mes moules j'ai obtenu 5 flans ! Source : La main à la pâte 1 botte de radis 2 échalotes 100 g de crème 20 g de Maïzena 2.
Clafoutis aux cerises de Guy Savoy
600 g de cerises burlat (pesées avec les noyaux) (Il n'y avait pas de burlat) 3 oeufs 100 g de poudre d'amandes 50 g de Maïzena 300.
Crème catalane au companion
Recette réalisée part martine Ingrédients • 1 orange non traitée • 1 citron non traitée • 700 ml de lait • 120 g de sucre • 1 bâton de cannelle non traitée • 2 œufs + 3 jaunes d'œuf • 20 g de farine • 20 g de maïzena • Cassonade pour caraméliser Préparation.
Crème à la pistache fait au companion
Recette réalisée part martine ingrédients : 50cl de lait entier si possible 2 oeufs 80gr de sucre 3 c à c de purée ou pâte de pistache fait maison 1 c à c bombée de maïzena préparation : mettre touts les ingrédients dans la cuve du companion vit 5 ;.
Crème façon Montblanc vanille
Recette réalisée part martine Ingrédients 1 boite de lait concentré non sucré entier 410 g 200 ml de lait demi-écrémé 1 jaune d’œuf 20 g de Maïzena 70 à 100g de sucre semoule 1cs d’arôme vanille Préparation Mettez tous les ingrédients dans le bol du.