Levure fraîche
626 recettes
Brioche au pavot (ou sans pavot)
Ingrédients 400 gr de farine 130 ml de lait tiède 25 gr de levure fraîche 60 gr de beurre mou 40 gr de sucre 2 oeufs 1 jaune d'oeuf pour la dorure + 1 cuil à soupe de lait 1 citron + sucre glace pour la pâte de pavot : 125 gr de pavot moulu 60 ml de.
Pâte a focaccia a l'ail et romarin
Ingrédients: 1 Cube de levure de boulanger fraîche 300 Ml d'eau chaude 500 Gr de farine 2 Càc de sel 50 Ml d'huile d'olive 2 Gousses d'ail émincéesRomarin Préparation: Émietter la levure fraîche dans 150 ml d'eau chaude, couvrir et laisser gonfler pendant.
Focaccia parfumé ail et romarin au jambon fromage
Ingrédients: 1 Cube de levure de boulanger fraîche 300 Ml d'eau chaude 500 Gr de farine 2 Càc de sel 50 Ml d'huile d'olive 2 Gousses d'ail émincées Romarin Râpé de jambonfromage râpé Préparation: Émietter la levure fraîche dans 150 ml d'eau chaude, couvrir.
Pizza
Ingrédients: PÂTE 325 Gr de farine 8gr de levure fraîche (1 sachet de levure de boulager) 20 Cl d eau tiède 2 Cas d huile d olive Une pincée de sel GARNITURE coulis de tomate+concentré de tomate mélanger tranches de jambon fromage râpé, mozzarella râpé,,,,origan.
Pain de mie facile
Ingrédients: 500 gr de farine 20 gr de levure fraîche du boulanger 200 ml d’eau et 100 ml de lait 1 cas de sucre ½ Cac de sel20 gr de beurre Préparation: Mélangez tous les ingrédients dans la cuve du robot avec le pétrin et remuer pendant 10 min.
Pain cocotte aux 7 céréales au Thermomix
Ingrédients: 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulangerie ou 20 gr de levure fraîche 1 pincée de sel 320 ml d'eau2 poignées de Mélange de 7 céréales (graines de millet, tournesol, lin jaune, lin brun, sarrasin, flocons d'Orge et d'avoine.
Babas au caramel mousse au Nutella
Ingrédients: BABA 300 gr de farine 10 gr de sucre 5 gr de sel 15 gr de levure fraîche de boulanger 4 œufs 120 gr de lait 80 gr de beurre mou SIROP 1 litre d'eau 500 gr de sucre bouchon de sirop de caramel 1 gousse de vanille MOUSSE 400 gr de crème 30%.
Pain cocotte maison au germe de blé
Ingrédients: 460 gr de farine 40 gr de germe de blé ( Gerblé ) 1 sachet de levure de boulangerie ou 20 gr de levure fraîche 1 pincée de sel 320 ml d'eau Préparation: Dans le bol du thermomix mélanger l'eau et la levure programmer 2 min30/vit2/37°C.
Cheese naan
Ingrédients: 2 Oeufs 20 Gr de levure fraîche 1 Yaourt nature 40 Gr beurre 30 Gr huile 1/2 Càc de sel 450 Gr de farine 120 Ml lait8 Kiri Préparation: Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, l’huile et la levure programmez 2 min/ 37°C/ vit 2.
Brioches crumble orange
Ingrédients: BRIOCHE 500 gr de farine T45 10 gr de sel 60 gr de sucre 20 gr de levure fraîche 6 œufs 250 gr de beurre 2 oranges (zestes) CRUMBLE 80 gr de beurre mou 80 gr de sucre roux 80 gr de farine T55 1 zeste d'une orange Préparation: BRIOCHE : Au.
Beignets au four
Ingrédients: 320 Gr de farine 15 Gr de levure fraîche (ou 6 gr de sèche) 15 Cl de lait 30 Gr de beurre 55 Gr de sucre 3 Cl d'eau de fleur d'oranger 1 Oeuf 1 Pincée de sel Préparation: Faire chauffer le lait, ajoutez le sucre et le beurre, puis laissez.
Brioche aux pralines
Ingrédients: 250 Gr de farine de gruau type 45 5 Gr de sel 30 Gr de sucre 10 Gr de levure fraîche 3 Œufs 250 Gr de beurre 225 Gr de pralines roses concasséesNoisettes Préparation: Dans une casserole faire chauffer le lait et l'arôme vanille, laisser.
Pain a hot dog Américain
Ingrédients: 500 Gr de farine 40 Gr de sucre 20 Gr de levure fraîche de boulangerie 220 Ml de lait tiède 1 Oeuf 1 Cas de sel 40 Ml d'huile neutre40 Gr de beurre Préparation: Dans le bol du robot avec le pétrin déposer tous les ingrédients sauf le beurre,.
Brioche cocotte
Ingrédients •500 g farine •4 œufs, (3+1 pour la dorure) •120 g lait •80 g sucre •20 g levure fraiche •180 g beurre •1 c.
Brioche au mascarpone
Ingrédients 520 g de farine 100 ml de lait 25 g de levure fraîche 250 g de mascarpone 75 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 œuf entier 1 jaune Dans le bol du robot culinaire Thermomix, mettre le lait et la levure puis programmez 2 min à 37°C en vitesse.
Tresse briochée
Ingrédients 200gr de lait 80gr de sucre 1 cube de levure fraiche 650gr de farine 2 oeufs 160 gr de beurre 1 pincée de sel.
Baguette au thym ou sans .....
Pour 4 baguettes Ingrédients 500 gr de farine T55 300 ml d'eau 7 gr de sel 20 gr de levure fraîche Thym Dans le bol mettre la levure et l'eau et faites chauffer dans le thermomix 2 minutes 30 sur vitesse 3 à 37° Ensuite ajouter la farine, le sel et le.
Brioche couronne
Ingrédients pour 1 couronne 250 g de farine 8 g de levure fraîche (mis 5g de levure sèche) 30 g de sucre en poudre (mis 40) 50 g de beurre mou 1 œuf + 1 jaune pour la dorure 100 g de lait 1/2 càc de sel 1 zeste d'orange et 1 zeste de citron une càs de.
Beignets au four ...
Ingrédients 320 g de farine 14 g de levure fraîche ( ou 5/6 g sèche ) 12 cl de lait entier (+ 2 c à s) 20 g de beurre 50 g de sucre en poudre 3 cl d'eau de fleur d'oranger 1 œuf 1 pincée de sel Beurre fondu (+ sucre pour la finition ) Commencez par faire.
Brioches au chocolat ou aux raisins
Ingrédients pour 20 brioches 500 gr d'eau tiède 30 gr de levure fraîche 2 œufs 900 gr de farine de blé 70 gr de sucre 15 gr de sel 70 gr de beurre fondu 200 gr de pépites de chocolat ou chocolat coupé en morceaux au couteau 1 œuf pour la dorure Délayez.