Laurier
914 recettes
Cuisses de lapin au vinaigre balsamique et aux cèpes - haricots de Paimpol aux tomates
Pour 2 personnes 2 belles cuisses de lapin fermier ¨Pour la marinade 4 cl de vinaigre balsamique 10 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire Romarin, thym, laurier,clous de girofle, ail semoule, échalotes déshydratées.
Pois chiches à l'espagnole - Andalousie (4) Séville
La jolie place d'Espagne de Séville et ses mosaïques en céramique Pour 2 personnes 1 grosse boite de pois chiches 1 boite de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'ollive 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 4 saucisses de chorizo.
Purée de pois cassés et boudin blanc
Pour 2 personnes 2 boudins blancs (au choix) 180 g de pois cassés 1 échalote 30 g de lards fumés + 30 g pour la finition 1/2 cube de bouillon 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 oignon rouge Hacher ensemble l'échalote pelée et les 30 premiers grammes.
Gratinée au Munster au Gewurztraminer
On annonce pour cette semaine un grand refroidissement, alors voici une soupe bien réconfortante si effectivement l'hiver arrive quand même.
Poulet façon baeckeoffe
1 poulet fermier 3 gousses d'ail 4 carottes (2 blanches, 1 jaune et 1 orange pour moi) 1 panais 1 poireau 3 pommes de terre 1 oignon 1 bouteille de vin blanc d'Alsace (Riesling ou Sylvaner) Thym, sauge, persil et laurier sel et poivre Peler tous les.
Pintade au chou
Une recette simple à réaliser qui permet à toute la famille de se retrouver autour d'un bon plat.
Pissaladière (végétalien, vegan) ?
Typiquement niçoise, la pissaladière est une sorte de tarte (ronde ou rectangulaire) faite d?une pâte à pain assez fine, garnie d?une généreuse fondue d?oignons caramélisés et parfumée de divers aromates: thym, sarriette, origan, laurier, parfois ail.
La soupe aux tomates et aux haricots
Ingrédients:1 kilo de haricots frais (soissons)ou secs(à tremper la veille ) ,sel poivre thym laurier lard gousse d'ail persil tomates.
Porc séché Chinois
INGREDIENTS : 1,5 kg poitrine de porc 15 cl sauce soja 10 gr de sucre 2 cl alcool blanc « alcool chinois » 3 têtes anis étoilé 2 feuilles de laurier PREPARATION : Désosser et retirer la couenne de la poitrine de porc.
Boeuf braisé
INGREDIENTS : Pour 4 personnes 1 kg de paleron de boeuf 800 gr d'oignons 50 cl de vin blanc 1/2 verre d'eau 2 gousses d'ail 15 gr de fécule de pommes de terre 40 gr de beurre 5 cas d'huile sel poivre thym laurier 1 clou de girofle PREPARATION : Couper.
Pommes de terre à la bretonne
INGREDIENTS : 4 personnes 500 gr de pommes de terre 2 oignons 100 gr de poitrine fumée beurre sel poivre thym laurier 1/2 cas de farine 1 litre de cidre PREPARATION : Eplucher les pommes de terre les couper en rondelles Eplucher et couper les oignons.
Oeufs pochés sur purée d'oignons
INGREDIENTS : 200 gr d’oignons 20 gr de beurre 2 œufs 1 CAS de vinaigre 1 feuille de laurier Pour la béchamel : 10 gr de beurre 10 gr de farine 1 verre de lait noix de muscade 1 CAC de curcuma sel poivre PREPARATION : Emincer vos oignons, les mettre.
Hachis Parmentier revisité
INGRÉDIENTS : 1 kg de pomme de terre 350 gr de viande de bœuf haché 300 gr d’oignon 100 gr de gruyère râpé 3 cas de moutarde 1 verre de vin rouge 2 cas Huile d’arachide une noisette de beurre ¼ de litre de lait 2 feuilles de Laurier sel poivre ` PRÉPARATION.