Petites sardines en papillote Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 18 minutes Ingrédients 16 petite sardines vidées, étêtées 2 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de thym émietté 4 cuillères à café d’huile d’olive Quelques grains de.
Sèche ou Encornés à la rouille une recette envoyée par : Monique Pour 4 pers : -1 kg de blanc de sèche -2 grains d'ail -1 oignon -1 bouquet de thym et laurier -2 tomates -1/4 de vin blanc sec - huile d'olive -1 jaune d’œuf + moutarde - sel et poivre.
Cette recette me vient de ma mère qui la tient de ma grand-mère et qui ce faisait dans un gros faitout lors des vendanges.
Ingrédients: 1 lapin découpé 1 litre de cidre 4 échalotes 2 carottes 4 pommes 1 kg de petites pommes de terre 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier sel poivre La veille, dans un saladier, faites mariner le lapin dans le cidre, les échalotes ciselées,.
500 gr de lentilles sèches 4 saucisses 2 gousses d ail coulis de tomate(j ai pris une sauce napolitaine mais que la moitie) 4 ou 5 carottes coupées en rondelles 2 feuilles de Laurier sel poivre 1,5 l d’eau Faire revenir en mode dorer les tronçons de.
500 g d'épinards frais 200 g de riz Huile 1 oignon 1/2 cube de bouillon 1 feuille de laurier poisson( moi j ai pris du colin 2 citrons 20 cl de crème de soja Laver les épinards puis les couper en lamelles.
Pour 6 personnes 2 filets mignons de porc 500 g de pâte feuilletée (maison ou chez le pâtissier) 1 carotte 2 oignons 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc sec 2 cas de fond de veau déshydraté thym & laurier beurre et huile d'olive 1 jaune d'oeuf Couper.
Petites verrines de légumes Voilà quelques idées de verrines rapides pour un apéritif original entre amis.
Pour un bouquet garni : vert de poireau queues de persil branche de céleri thym laurier ficelle de cuisine Laver les poireaux, le céleri et le persil.
Riz pilaf Pour 4 personnes 350 g de riz long (pas de riz à cuisson rapide !!!) 1/2 oignon 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 2 cas d'huile de tournesol bouillon de volaille (1 fois 1/2 le volume du riz) sel et poivre Emincer l'oignon et le faire.
Samoussas aux petits légumes Pour 3 personnes (6 samoussas) 1 paquet de pâte filo 4 à 5 petits poireaux 3 carottes 1 oignon laurier et thym 2 gousses d'ail huile d'olive sel et poivre 50 g de beurre fondu 1 cas de persil haché Laver et couper les poireaux.
Rognon de veau et sa printanière de légumes Pour 2 personnes Pour la jardinière 300 g de petits pois frais 1 botte de carottes nouvelles 4 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier sel et poivre 1 cas d'huile de tournesol.
Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes 600 g de pâte feuilletée (achetée chez votre boulanger, non industrielle) 3 courgettes 2 poivrons verts, 1 jaune, 1 orange ou rouge 2 aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail laurier et thym 3.
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Pour 6 personnes 4 filets de poulet 2 quenelles nature 200 g de champignons de Paris 2 cubes de bouillon de poule 1 oignon 6 clous de girofle queues de persil 1 carotte thym et laurier 60 g de beurre.
Préparation : 1 heure Cuisson : 25 minutes Pour 6 personnes 800 g de viande hachée de boeuf huile d'olive 30 g de beurre 2 oignons rouges thym et laurier 1 litre de coulis de tomate 1 gousse d'ail 200 g + 100 g de parmesan râpé 3 courgettes 2 aubergines.
Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 6 personnes 12 paupiettes 2 carottes 1 oignon 4 gousses d'ail 20 cl de vin blanc sec 3/4 de litre de fond de veau thym, laurier 1 cas de farine 1 chou romanesco 1 cas d'huile de tournesol et 30g de beurre.
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes 3 courgettes 1 poireau avec beaucoup de vert 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille thym et laurier sel et poivre 1 cas de persil haché 1 filet d'huile d'olive Quelques croûtons Laver les.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Pour 6 personnes 2 fenouils 1 oignon 3 carottes 1/2 litre de fond de volaille 2 feuilles de laurier 2 gousses d'ail sel et poivre 10 cl d'huile d'olive quelques brins de persil plat 1 blanc de poireau Emincer.
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes 2 bocaux de petits pois fins ou frais si c'est la période.
Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes 1 kg de courgettes 20 cl de crème fraîche 2 oeufs thym et laurier 1 cube de bouillon de volaille huile d'olive sel et poivre 6 tranches de bacon 1 gousse d'ail 1/2 oignon Hacher l'oignon.