Kamut
17 recettes
Kamut aux légumes d'automne et aux pois chiche - le blog culinaire pause-nature
Pour cette recette je me suis largement inspirée d'une recette du magasine "Gourmand hors série sans viande". J'ai fait avec les légumes que j'aime et que j'avais dans mon frigo puis j'ai divisé les quantités par 4. Ingrédients pour 1 personne : 50 gr...
Steaks de haricots noirs et pains au kamut
Connaissez-vous les haricots noirs ? On les trouve facilement en version sèche. La cuisson est simple : Laisser tremper les haricots durant une nuit dans de l’eau. Au matin, rincer les harico…
Pain à la farine de kamut au kitchenaid - La cuisine de Silena
Bonjour à tous, Je me suis lancée depuis peu dans la fabrication de pain maison, par envie de l'avoir fait moi-même et surtout je sais ce...
Une autre version de "ZE" boulette multi-usage
Une variation sur un thème; "Ze boulette". Au départ; du kamut. Je comptais en faire des bouboules, mais la texture ne tenait pas la route...
Biscottis au chaï
Ces biscottis ont eu un succès fou. C'est chez Voilà Masala que j'ai trouvé l'idée. J'ai utilisé de la farine de kamut au lieu de...
Une autre journée boulangerie; maïs et kamut
Je "boulange" au moins une fois par semaine. Plutôt 2 ou 3 en fait. J'ai commencé comme ça ... ai poursuivi ainsi ... avec des incursions i...
Pain à la farine de kamut - La table de Vio
Ingrédients : - 240ml d’eau - 1cc de sel - 2cc de sucre - 15g de beurre - 2cc de lait en poudre - 400g de farine de kamut - 1cc de levure déshydratée Farine de Kamut… j’ai découvert ce nom en flânant sur le blog de Minouchka . Suite à ses éloges, j’ai...
Pain au kamut et aux noisettes - Le Palais des Saveurs
Enfin un pain, ça faisait longtemps que je n'avais fait autre chose qu'un simple pain blanc! L'automne, c'est la saison des noisettes, alors...
Pain à la farine de Kamut - Le Palais des Saveurs
Un grand merci à Florence, grâce à qui j'ai découvert , l'an dernier, la fabrication du pain sur poolish. Cette technique consiste à...
Pain à la farine de Kamut et aux noisettes - Les Papilles de Karen
Je vous propose aujourd'hui un pain parfumé à la farine de Kamut qui connue pour son goût de beurre noisette. Associée aux noisettes, c’est un régal !Nous avons testé ce pain avec un morceau de fromage, en accompagnement d'une salade, toasté et tartiné...
Cookies au Kamut
Recette piochée chez Minouchka, je lui ai fait totalement confiance en la suivant aveuglément. Bien m’en a pris, un goût divin, un peu « rustique » ou « campa…
Cookies Kamut, Sarrasin et Cranberries
Et pépites de chocolat quand même :) Des ptits cookies (oui je suis accroc) en repartant de la base des cookies au Kamut, en remplaçant la purée d’amande par du beurre et en mixant les farine…
Pain Kamut, Epeautre et Lin
Bonjour! On reprend doucement la boulange! Mine de rien, ça m’a manqué ;) Un petit pain tout simple, je suis reparti de mon pain au Kamut et j’ai juste remplacé la moitié de la f…
Pain à la farine de Kamut
La farine de Kamut apporte un arrière petit goût subtil à ce pain. La croûte est très croustillante et la mie hyper moelleuse. Un pain pour changer, qui se mariera avec tout. Jolie découverte pour …
Baguettes Sans Pétrissage
Bonjour !! Une recette bien de saison ! Avec le confinement, c’est le moment de s’essayer au pain maison ;) Le PSP (pain sans pétrissage) est LA recette de pain qui fait fureur depuis l…
Baguettes Sans Pétrissage au Kamut
Bonjour ! Nouvelle version du PSP. Après les baguettes façon Armelle, retour à ma recette de base en la déclinant. J’ai de nouveau sorti mon pot de farine de kamut, j’adore tellement ce…
PAIN AU KAMUT SANS PÉTRISSAGE
Le pain sans pétrissage est tout de même une sacrée belle invention pour les femmes pressées qui veulent mettre la main à la pâte (plutôt qu...