Les recettes de cuisine comportant le tag "Hampe"
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Hampe
3 recettes
Hampe de Boeuf à la Sauce Bercy
Tags: Boeuf, Sauce, Oeuf, Beurre, Sel, Échalote, Persil, Fond de veau, Glaçage, Paris, Gin, Parisien, Hampe
D’origine parisienne et traditionnellement servie aux négociants en vin du quartier de Bercy, la Sauce Bercy est une sauce réalisée par déglaçage, avec des échalotes ciselées, du vin blanc et…
- Source: Silvia en Cuisine…
Hampe de bœuf aux ognons - amafacon
Tags: Poulet, Veau, Porc, Boeuf, Sauce, Soupe, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Riz, Oeuf, Canard, Lapin, Moule, Gambas, Salade, Poisson, Huile, Soja, Viande, Fromage, Wok, Plancha, Omelette, Foie, Nouille, Pâtes, Ingrédients, Andouillette, Encornet, Rognon, Chine, 150, Ognons, Hampe
Hampe de bœuf aux ognons Ingrédients : 1 morceau de hampe de bœuf de 150 g., 1 ognon, 1 càs de sauce soja, nouilles chinoise, huile...
- Source: amafacon
Hampe de boeuf à la plancha, sauce oignon rouge et romarin - amafacon
Tags: Poulet, Veau, Porc, Boeuf, Sauce, Soupe, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Riz, Oeuf, Canard, Lapin, Moule, Gambas, Salade, Oignon, Romarin, Poisson, Viande, Fromage, Wok, Plancha, Cheval, Omelette, Foie, Pâtes, Andouillette, Encornet, Rognon, Chine, Côtes, Rouge, Hampe
La hampe est un morceau de diaphragme de boeuf, veau ou cheval qui s'attache aux côtes. C'est un des morceaux du boucher ! Hampe de boeuf...
- Source: amafacon