Gruyère
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Gigot d'Agneau farci aux Carottes et au Gruyère
Pour Pâques (orthodoxe dans notre cas), il est de tradition de cuisiner de l'agneau.
Lasagnes au potiron
Ingrédients pour 6 personnes 1kd de chair de potimarron 30cl de crème liquide 1 oignon 150 g plaques de lasagnes sèches 400 g de viande hachée Sel, poivre, persil 60 g gruyère râpé 4 c a s huile
Tarte aux 3 fromages (Appenzell , Gruyère suisse ,Vacherin Fribourgeois)
La tarte aux 3 fromages ,rien de plus simple ,une pâte brisée , déposer du fromages.
Tartelette au saumon et aux épinards
Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 400 g de saumon frais 3 poireaux moyens ou (*350 g d'épinards cuits) 1 oignon 150 g de chèvre frais 70 g de gruyère râpé.
Pizza aux poivrons et tomates
Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte à pizza 3 c à s de concentré de tomates 250 g de gruyère râpé 3 poivrons, rouge, vert 2 tomates 1 oignon 3 c à s d'huile d'olive quelques feuilles de basilic Champignon ,olives (facultatif) Sel, poivr.
Croquettes de jambon et féta
Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de jambon blanc 2 échalotes émincées 1 courgette 50 g de gruyère rapé 2 c à s d'huile d'olive Un peu de thym frais émietté 2 oeufs entiers battus en omelette.
Cordons bleus de dinde
Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 4 tranches de jambon fumé râpe ou des tranches de gruyère de la chapelure fine 10 cl de vin blanc 250 gr de champignons de Paris frais 20 cl de crème fraîche Sel et poivre 1 peu d’Huile
Poulet farci a la courgette et ricotta
Préparation : 30 min Cuisson : 1h Ingrédients pour 4 personnes: 1 Poulet 2 c à s huile 150 g oignon émincé 200 g courgette 120 g ricotta 1 c à s noix râpées 2 c à s chapelure 2 c à s parmesan râpé 2 c à s gruyère râpé 1 zeste de.
Quiche lorraine
Préparation 15 min Cuisson 35 min Ingrédients pour 4 personnes 150g de pâte brisée 100 g de lardons non fumés 150 g de gruyère râpé 3 œufs 200 ml de crème fraiche 100 ml de lait 1 cuillerée à café de farine pour le moule 1 pincée de noix.
Chausson aux champignons et lardons
Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 3 oignons 150 g de lardons 200 g de champignons 25 cl de vin rouge poivre herbes de Provence persil 1 c à c de farine 200 g de gruyère râpé huile.
Sauce Béchamel
Ingrédients: 50gr de beurre 50gr de farine ½ litre de lait Noix de muscade Sel Poivre 5cl de crème (facultatif) 1 cuillère à soupe de Gruyère râpé (facultatif)
Galettes de courgette au reblochon
Ingrédients pour 10 de galettes environs : 2 courgettes 1 carotte 1 oignon maïs (facultatif) 150g de reblochon 50g de gruyère râpé 2 œufs 20g de farine de sarrasin 30g de farine blanche 20g de chapelure huile d’olive sel, poivre
Tarte au potiron salé et fromage
Ingrédients : 1 pâte brisée 3 œufs 20 cl de crème fraîche 100 g de gruyère râpé 20 g de beurre 500 g de potiron 1 poignée de coriandre sel, poivre
Soupe de potiron
Cuisson : 40 min Ingrédients pour 6 personnes : 1 citrouille 2 grosses pommes de terre 1 blanc de poireau 200 g de gruyère râpé 50 cl de crème fraîche épaisse 1 dizaine de brins de persil 2 gousses d'ail 1 cuillère a café de sel 1 pincée.
Gratin aux épinards
Préparation 40 min Cuisson 20 min Ingrédients pour 6 personnes 800 kg d'épinards frais 6 pommes de terre 2 oignons 150 g d'olives vertes coupées en petits morceaux 50 cl de crème fleurette 25 cl de béchamel Noix de muscade râpée 200 de gruyère.
Gratiné de courgettes
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de Courgettes 1 gousse d'ail 1 c à s d’huile d’olive 1 c à s de Persil hache 50 gr de Beurre 100 gr de Gruyère râpé Sel Poivre
Gratin savoyard
Préparation 20 min Cuisson 1 h Ingrédients 6 Personnes : 1,5 kg de pommes de terre 150 g de beurre 25 cl crème fraiche 200 g de fromage râpé (beaufort, gruyère ou emmental) 1 pincée de noix muscade sel, poivre selon le goût 1 L de Lait
Gratin de ravioles au parmesan
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 plaques de ravioles fraiches (Congelez c'est plus facile pour les séparer).
Roulés au jambon et fromage
Ingrédients pour 4 roulés : 6 tubes en inox pour roulés au fromage (10 x 2,5 cm de Ø) 1 pâte feuilletée pur beurre 60 g du fromage gruyère ou emmental +10 g pour la finition 2 tranches de jambon 1 œufs pour la dorure Pour la Béchamel 30 g de.
Cassolettes de Saint Jacques au Gruyère Suisse
Ingrédients pour 4 personnes : 100 g Gruyère AOC suisse Réserve 8 noix de Saint Jacques 3 blancs de poireaux 90 g de beurre 25 cl.