

J'ai réalisé ces boulettes italiennes du livre "Polenta", avec des restes de fromage.

Un accompagnement bon, facile et rapide à réaliser, original à regarder.

Voici une recette de Mamina que je teste et c'est toujours un régal.

Une pâte légère pour une pizza goûteuse aux aubergines grillées et aux tomates confites avec une touche de gorgonzola et l'incontournable mozzarella.

3ième essai, cette fois, j'ai choisi une pâte à base de semoule de blé dur que l'on trouve facilement en grande surface.

Aïoli Asperges blanches farcies au Gorgonzola Asperges vertes à la mousseline d'estragon gratinée à la crème Assiette Marseillaise .

Chose promise, je partage avec vous ce mois ci des recettes réalisées avec des légumes de saison.

Ah les amis c'est la rentrée, mais elle a un petit goût de Printemps par chez moi J'espère que vous avez bien profité de vos vacances de Février, pour ma part c'est au soleil que j'ai passé les vacances et ça fait un bien fou! Le Week end dernier, en.

Aujourd'hui c'est la première fois depuis des moiiiis que je participe à nouveau à un défi culinaire.

Le confinement même s'il est terminé aujourd'hui (qui sais pour combien de temps?) nous aura quand même apporté quelques valeurs positives comme celles du fait maison.

Voici la suite du menu antipasti commencé hier.
Un burger original où la tomate remplace le pain, garnie d'un gros steak le tout cuit à la plancha.