J’ai trouvé cette recette dans un magazine gratuit distribué par une chaîne d’épicerie bio, sous la dénomination de faux gras.
Pour une fois, je n’étais pas mécontente de ma recette, plus ou moins inventée.
Cette recette ne mérite sûrement pas le nom de « potée » puisque les légumes sont cuits, assez rapidement, dans une cocotte.
Je sais, j’ai déjà fait le coup de la courge associée au curry (voir « Risotto à la courge butternut et au curry »), et les variations entre ces deux là sont infinies.
Deux semaines avant le réveillon de Noël, j’ai enfin trouvé LA recette, avec des produits qu’on ne met pas tous les jours dans l’assiette.
Chaque année, pour le réveillon de Noël, nous faisons nos achats aux halles d’Amiens.
C’est sans doute très gnangnan de dire que j’aime le réveillon de Noël, mais tant pis, j’assume.
« Bouchée à la reine ou vol au vent ? », telle était notre interrogation à table, le jour où nous avons mangé ce plat.
Ouah, le Père Noël il est trop balèze, il sait que j’ai fait Ma Grande Reconversion et que je galère à fond pour faire mes galettes.
Je garde un souvenir impérissable de la première fois où j’ai mangé des spaghettis aux boulettes.
Récemment, une chaîne de fast-food clownesque se lançait dans le hamburger végétarien.
Oca quoi ? Capucine tuberculeuse ?? Ces deux plantes d’origine sud-américaine sont cultivées pour leurs tubercules.
Il y a quelques jours, on m’a offert un magnifique bouquet… de persil.
Ma môman a encore eu la bonne idée de me refiler des feuilles de brick.
J’ai trouvé l’idée de ce plat dans le magazine « Slowly veggie » de janvier/février 2018.
Voilà une bonne petite soupe qui réchauffe le cœur des noceurs… ou des sportifs : la semaine dernière, à l’arrivée d’un trail, nous pouvions en déguster une.
J’ai piqué une bonne partie de la recette dans le magazine « Best of gourmand, recettes sans viande », mais j’ai changé les proportions et ajouté quelques épices.
Je pense avoir découvert une vraie astuce pour ne pas chialer en épluchant les oignons : une fois de plus, je les ai pris dans la grange où il fait super froid en ce moment : ils ne dégagent alors plus leur gaz irritant.