Fleur de sel
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Caramel fleur de sel
400 g de sucre 250 g de beurre (choisir un bon beurre salé, aux cristaux de sel de Guérande) 50 cl de crème fraîche 1 pincée de fleur de sel Mettre le sucre dans une casserole à feu vif pour faire un caramel faire tiédir la crème fraîche en ajoutant.
Bûche de Noël chocolat coeur crémeux caramel fleur de sel
Comme chaque année je suis chargée des bûches, cette année je ne voulais pas demander qui voulait quoi et laisser libre cours à mon imagination et mes envies, cependant mon frère m’a dit, caramel beurre salé, juste ça sans que je ne lui demande rien….
Entremet fleur de sel de Christophe Fleder
Bonjour, Pour noël j’ai eu un livre de Christophe felder (gâteau de Christophe Felder et Camille Lesecq (oui mon 4éme car je l’adore ce chef).
Moelleux au chocolat à la fleur de sel de Pierre hermé au thermomix
Me voilà avec un super cake sucré que j’ai pris sur le blog de ma copinaute Cindy Mon tiroir à recette .
Beurre Maison Épicé au Basilic et Ciboulette
Beurre Maison Épicé au Basilic et à la Ciboulette (pour 250 gr) Ingrédients: 250 gr env.
Saumon frais à la mignonette de café, fenouil confit parfumé à la fleur de sel
Une fabuleuse recette de mon ami Daniel Vézina du Laurie Raphaël de Québec.
Carpaccio de Boeuf & sa Verrine de Gaspacho avec Mozzarella
Carpaccio de Boeuf Verrine de Gaspacho & Mozzarella au Basilic (pour 4 personnes) Ingrédients: Pour le carpaccio: 500 gr env.
Truite marinée, concombre, cassis & Fleur de Sel Le Guérandais
La recette d’Amandine Chaignot, chef du restaurant Pouliche à ParisNiveau de difficulté : facile
Spritz
RECETTE DES SABLÉS VIENNOIS OU SPRITZ 190 g de beurre mou 75 g de sucre glace 2 pincées de fleur de sel 1/2 cuillère à café de poudre de vanille 1 blanc d’œuf 225 g de farine – 250 de chocolat noir ou au lait (facultatif) Préparation des sablés : Travaillez.
Macarons foie gras et confit d'oignons
Traditions du Périgord : vente en ligne de spécialités du Périgord et produits régionaux : foie gras de canard, panier gourmands, confits et magrets.
Aumônières ananas caramélisées 🍍
Pour 2 aumônières : -4 feuilles de bricks -200g d’ananas au sirop -1 noisette de beurre -1càc de miel d’acacia de mon partenaire Jour Heureux -2càs d’amande en poudre -des caramels tendres à la fleur de sel et au pineau des Charentes de mon partenaire.
Tartelettes caramel beurre salé 😋
Pour 6 tartelettes : -6 fonds Mini Trendy Shell carré sucré de mon partenaire Prêt a Garnir -6 caramels à la fleur de sel et au pineau des Charentes de mon partenaire Jour Heureux -fleur de sel pour la déco (facultatif) Dans une casserole, faites chauffer.
Cookies aux 2 chocolats et fleur de sel (souvenir culinaire de New York nº2)
C'est à New York, à Williamsburg précisément, que j'ai goûté peut-être le meilleur cookie de toute ma vie! Et oui rien que ça! Et même p.
Mon lait de noisettes
Après les Cookies aux 2 chocolats et à la fleur de sel , d'hier, je vous avais promis la recette du lait de noisettes qui les accompagne.
Tartare de Légumes
Recette : Ingrédients pour 4 personnes : 2 tomates ; 1 échalote ; 1 concombre ; 1 poivron vert ; 1 carotte ; 1 avocat ; 1 petit bouquet de basilic ; Huile d’olive ; Vinaigre balsamique ; Fleur de sel de Guérande ; Poivre.
