Fénugrec

Fénugrec

28 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Fénugrec"


Poulet massalé en crapaudine

Poulet massalé en crapaudine

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Un petit conseil littéraire - AnneSoGood

Un petit conseil littéraire - AnneSoGood

Aujourd'hui pas de recette mais un petit conseil de lecture pour les vacances : Ce bouquin se dévore ! Il donne l'eau à la bouche , embaume le curry, le fenugrec et la cuisine exotique... Martin Suter : le cuisinier (la photo est mauvaise) Voici le résumé...

Biryani au vide-frigo

Biryani au vide-frigo

D'abord, on chauffe les graines dans de l'huile d'olive fenugrec cumin fenouil moutarde puis on ajoute les parfums curcuma oignon émincé ...

Saag tofu tikka masala....  ou mélangeons les appellations ;-)

Saag tofu tikka masala.... ou mélangeons les appellations ;-)

Les épices prennent leur envol dans une poêle chaude; graines de moutarde, de fenugrec, de cumin... curcuma, cari, clou de girofle, p...

Curry de tofu, citrouille et kale

Curry de tofu, citrouille et kale

Les graines aromatiques qui "partent" tout plat indien (ou presque) grilllent à cru dans une poêle (fenouil, fenugrec, cumin, carvi, etc...

Balti de chou-fleur et aubergine

Balti de chou-fleur et aubergine

Faire revenir les parfums* dans un peu d'huile (graines de moutarde, de fenugrec, de cumin... curcuma, cari ...) Ajouter un gros o...

Saag tofu (bis)

Saag tofu (bis)

Bis ;-) Cette fois-ci encore plus rapide On fait griller à cru les graines de ... fenugrec, moutarde, fenouil, cumin, carvi et...

"Pétoncles"  à l'indienne

"Pétoncles" à l'indienne

On fait griller des graines à cru ; de fenouil, moutarde, fenugrec, cumin... Quand elles commencent à dégager leurs parfums on a...

Le kasuri methi

Le kasuri methi

Feuilles de fenugrec séchées

Agneau aux oignons à l'indienne : un tour en cuisine - AnneSoGood

Agneau aux oignons à l'indienne : un tour en cuisine - AnneSoGood

Je participe au tour du curry ,grâce au jeu "un tour en cuisine" , qui permet de tester des recettes entre blogs !! pour 4/6 personnes 1 épaule d'agneau coupé en morceaux (avec l'os) 1 kg d'oignons 100 g de beurre clarifié 2 c à café de fenugrec 2 c à...

Curry de Madras - amafacon

Curry de Madras - amafacon

Le Curry de Madras est un mélange indien de coriandre, moutarde, fenugrec, curcuma, cumin, piment, poivre, fenouil, ail, sel. ...

Cotelettes d'agneau aux épices tandoori à la plancha - amafacon

Cotelettes d'agneau aux épices tandoori à la plancha - amafacon

Côtelettes d'agneau aux épices tandoori à la plancha Ingrédients : 2 côtelettes d'agneau, mélange d'épices tandoori (coriandre, fenugrec,...

Achards de légumes réunionais

Achards de légumes réunionais

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Indian butter chicken (murgh makhani)

Indian butter chicken (murgh makhani)

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Ghormeh Sabzi ( )

Ghormeh Sabzi ( )

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Terrine de brocolis et carottes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Terrine de brocolis et carottes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour un moule à cake de 10,5 cm x 26,5 cm, pour 6 à 8 personnes Les carottes 250 g de carottes cuites 2 carotte entières cuites 2 œufs 12 cl de crème de coco 1 cuillerée à café de fenugrec 1 cuillerée à café de cajun 1 cuillerée à café de...

Assiette végétarienne

Assiette végétarienne

Faites le plein d’énergie avec cette recette végétarienne : Riche en fibres, calcium, vitamines, et acides gras essentiels. Recette VÉGÉTARIENNE : Délicieuse ; Simple à réaliser ;Rapide à fai…