Erable
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Poitrine de canard à l’érable et aux pommes +
La marinade (érable, Dijon, cari) confère un goût exquis au magret tandis que les tranches de pomme l’accompagnent harmonieusement.
Pavés de truite express glacés à l’érable
Quand je pense que certaines recettes (par exemple celle que suggère Metro sur son site) recommandent 1 tasse de sirop d'érable pour.
Poitrine de canard, marinade érable/gingembre
J’explore avec plaisir les subtiles différences entre les marinades afin de trouver le goût que j’aime tant avec le canard.
Cuisses de canard à l’érable et au cari
Pour créer cette recette, j’avais suivi les pistes aromatiques suggérées par le créatif duo Modat /Chartier.
Poulet poêlé à la bière et à l’érable
J’ai improvisé cette recette pour passer une bière que nous trouvions trop amère.
Magret de canard aux nectarines +
Pour confectionner ce petit festin, j’ai combiné le mode de cuisson de la recette de Nell (Magret de canard aux épices) à cel.
Escalopes de poulet, érable et poire +
Vous aimerez certainement ce plat facile à réaliser, adapté d'une recette de Coup de pouce, des escalopes légèrement sucrées.
Saumon sur pâtes, sauce aux pommes et au cari
À un pavé de saumon laqué à la moutarde et à l’érable, j’ai ajouté une petite sauce aux pommes et obtenu un plat de pâtes .
Croustade aux pommes et à l’érable
Si on l’appelle crumble en France, nous avons trouvé un plus joli nom pour ce dessert qui se compose d’ingrédients bien de ch.
Côtelettes de porc marinées au rhum et à l’érable
Elles ne goûtent ni le rhum ni l’érable, mais se gorgent des saveurs de cet heureux mélange.
Pavés de saumon, sauce clémentine, érable et pacanes
Une recette que j’ai adaptée très librement en réduisant le sucre, ici du sirop d’érable, et en me permettant quelques ajouts.
Cuisses de grenouille bbq à l'ail et à l'érable
Si vous aimez les côtes levées, vous allez adorer cette petite improvisation.
Filet de porc au whisky et à l’érable +
Quand on aime le whisky, on ne peut qu’être séduit par l'idée de l’associer à l’érable, comme le suggère la SAQ.
Crevettes sautées à l’érable et au gingembre
J’ai choisi des petites crevettes sans penser qu’elles seraient très longues à décortiquer.
Pouding chômeur à l’érable et au cari
Voici une version allégée et moins sucrée d’une recette publiée dans le livre Papilles pour tous de Stéphane Modat et François Charti.
Pouding aux pommes à l'érable
Version allégée de la recette publiée dans Le palais gourmand, qui la tenait de Ma cuisine sans prétention, ce pouding n’a plus rie.
Mijoté de bœuf, sauce tamari et sirop d’érable
Nous avions des invités hier, j’ai refait la lasagne aux fruits de mer dégustée en janvier.
Gâteau à l’érable avec banane et pacanes
Même si j’étais très intriguée par la combinaison banane, érable et pacanes, j'ai pris beaucoup de liberté en préparant ce gâteau afin d.
Rôti de porc à l’érable tout simple de Josée di Stasio
Je ne sais trop que penser de ce petit rôti auquel mon goûteur a donné une fraction de plus que la note de passage tandis que j’en ai d.
Filet de porc au cari et aux pommes caramélisées
Les pommes légèrement caramélisées à l’érable forment une harmonie de saveurs délicieuse avec le cari.