Il me restait une mangue bien mure au frigo et j'avais envie d'en faire un bon petit plat pour la famille, un plat qui nous emporte dans les îles afin de se réchauffer car cet été n'ayant pas été fabuleux , pluie et vent .
Aujourd'hui je viens partager une recette délicieuse que vous pouvez utiliser en Petit déj sucré ou en collation.
*Sans gluten* *sans œufs* *végétarien* Les ingrédients (pour 4 personnes) - 200 g de polenta - 750 g d'eau et un cube de bouillon de légumes - 40 g de parmesan râpé - 40 g de beurre - 2 aubergines - 300 g de purée de tomates - un oignon - une gousse.
Je ne trouve pas cette année que pêches et nectarines soient très sucrées.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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Voilà une jolie façon de travailler la mirabelle sans denaturer son goût si doux .