Chapelure
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Morue en croûte de sésame et de panko
Une autre belle recette de poisson sans gras et tellement, mais tellement bonne ! Elle peut franchement se faire avec n’importe quelle sorte de poisson (je…
BOULETTES VEGETARIENNES AUX LENTILLES CORAILS ET SESAME (Recette du livre Ma Cuisine Végétarienne pour tout les jours)
Pour 30 à 35 boulettes - 1 verre et demi de lentilles corails (environ 270g) - 1 verre de chapelure (environ 90g) - 2.
MA CHAPELURE MAISON
Hello, ce que je vous propose aujourd'hui, ce n'est pas une recette mais une "aide culinaire" que l'on utilise souvent dans nos maisons : la chapelure.
Petites cocottes de noix de Saint-Jacques et crevettes safranées
Le safran est une épice qui fait de petits plats tout simples tout un festin.
Clafoutis de Saint-Jacques et poireaux
Me voilà enfin de retour! 15 jours après mon déménagement je reprends enfin le chemin de mon blog! Vous m’avez manqué! Finalement j’ai quand même vite pris mes marques dans ma nouvelle cuisine et les cartons de livres ont été parmi les premiers ouverts.
Blancs de poulet à la diable
C’est chez ma copinaute Maiwenn (encore!) que j’ai dénichée cette recette.
Parmentier de colin et chorizo, purée au maïs
En fouillant dans mes photos, je suis tombée sur cette recette, réalisée il y a quelques temps déjà.
Boudin noir en croûte de spéculoos
Serais-je dans une période « panés »?? Toujours est-il que cette fois la recette n’est pas issue de « Panés gourmands » mais de « Petits plats et desserts aux spéculoos » de José Maréchal.
Aiguillettes de canard panées au sésame
Nouvelle semaine et les « Panés gourmands » sont de retour!! Et oui encore une recette testée de mon dernier livre, une petite merveille que je me devais de partager avec vous.
Boulettes de poulet au jambon sauce moutarde
Je sens que je vais finir par m’attirer les foudres des non-thermomixeuses (oui les utilisatrices du thermomix ont un nom!)!! Ou alors -et je préférerais cette option- je vais convertir les dernières (ou derniers) scpetiques et finir par vous faire.
Cordons-bleus aux champignons
Je vais vous faire une confidence: je n’aime pas trop les cordons-bleus, enfin ceux du commerce j’entends.
Pommes de terre farcies aux lardons et au chèvre
On continue aujourd’hui avec les recettes qui réchauffent! Je me suis souvenue de cette recette de Petitegentiane, toute simple mais savoureuse, qui accompagnerait parfaitement ma petite salade verte.
Croquettes de riz épicées
Aujourd’hui je vous propose une recette qui devrait aux enfants, mais pas que! Nous, nous nous sommes régalés de ces petites croquettes croustillantes à l’extérieur et fondantes dedans, trempées dans de la sauce nuoc mam… Je vous le dis, ces croquettes.
Croquettes de poulet épicées
Une recette toute simple et vite préparée qui devrait plaire à vos enfants, les épices sont douces et parfumées mais pas trop « hot ».
Parmentier de poulet au curry
Je vous propose aujourd’hui un plat bien réconfortant: sous une couche de bonne purée de pommes de terre maison se cache une viande de poulet fondante et ses petits légumes, le tout parfumé au curry.
Blancs de poulet panés farcis au chorizo
A première vue, on pourrait croire qu’il s’agit là d’une saucisse ou d’une andouillette panée! Mais non! C’est bien un blanc de poulet, qui sous sa croûte de chapelure au parmesan cache un coeur épicé au chorizo et aux tomates séchées… un vrai régal!.
Gratin de spaghettis
Un plat familial et gourmand: le gratin de pâtes! Mais avec des spaghettis et des herbes fraîches, ça change un peu et on se régale! Pour 4 personnes: 300 g de spaghettis 2 œufs 30 cl de crème liquide 80 g de fromage râpé (comté, emmental… c’est au.
Croquettes pimentées au thon et aux haricots blancs
Aujourd’hui je vous propose une recette du placard, à la fois simple et délicieuses.
Escalopes de dinde panées
Vite fait bien fait…parce qu’on n’a pas toujours envie de passer des heures en cuisine… Dans un bol, on mélange 2 cs de chapelure + 2 cs de parmesan râpé + paprika + sel + poivre.
Poisson snacké aux corn flakes, purée de carotte à l'orange
Alors que la 4ème saison de Masterchef bat son plein sur la première chaîne, j’ai fait l’acquisition (enfin mon chéri m’a acheté) le livre de la gagnante de la saison 2, Elisabeth Biscarrat.