

Il s'agit d'un sandwich ouvert avec du pain noir de seigle beurré sur lequel on dispose du pålæg (la garniture) tels des harengs marinés dans différentes sauces et avec de la crème, anguille fumée, oignons rouges, frikadeller, œufs, charcuterie.

Harengs Matjes enrobés de crème fraîche.

E Koulibiac est une tourte renfermant une farce dans laquelle on peut mettre des poissons (généralement du saumon), du riz, des champignons, des œufs, etc.

Cônes fait avec une pâte parfumée de roquette et garnis de crème au saumon

Gâteau ou quiche à base de poireaux, aneth et feta

Ce succulent sandwich combine plusieurs ingrédients de la mer: du saumon, des crevettes, des rillettes etc.

Un Parmentier à base de poisson et de crevettes avec une purée de céleri à l'aneth et au raifort

Cannelloni de saumon farcis avec une crème de mascarpone à l'aneth

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Une recette très légère car elle combine le subtil goût de saumon cru mis en valeur par une huile d'olive bien fruitée.

Le tarator ( en bulgare) est une soupe froide bulgare traditionnelle, à base de yaourt (bulgare, comme chacun sait) et de concombre, proche du tzatziki, mais pas tout à fait.

Voici la sauce moutarde aigre-douce, comme celle de chez Ikea ! Elle accompagne classiquement le poisson gravlax.

Librement adaptée du cabillaud au lait de coco d'"Éric Frechon, un chef pour recevoir chez soi", avec du merlu (ou du colin) et de la coriandre à la place de l'aneth.

Il existe vraiment plein de façon de conserver les carottes, mais dans les pots Mason, c’est vraiment très bon et on est certain de ne pas se tromper!

Si vous aimez la salade de chou, essayez cette variante avec des cornichons et de l’aneth, c’est facile et délicieux!

C'est une trempette qui est absolument parfaite pour vos collations! À servir avec un bel assortiment de légumes.
Pour 15 à 20 roulés : Ingrédients : -1 galette de blé noir -75 g de truite fumée -2 cuillérées à soupe de crème -citron -aneth Préparation : -Mélanger crème, aneth et citron (la crème va s'épaissir grâce au citron) -Etaler cette préparation sur la galette.
Pour 6 personnes : Ingrédients : -1 épaule d'agneau de 1,2 kg environ -400 g de riz basmati -150 g de raisins secs -400 g d'oignons de printemps -aneth -huile d'olive -sel, poivre Préparation : -Faire revenir l'épaule entière dans un peu d'huile d'olive,.
Une délicieuse recette express, parfaite pour un soir de semaine ! Pour 2 personnes : Ingrédients : -200 g de farfalles -150 g de poireau (jeune de préférence) -60 g de feta -aneth -sel, poivre -huile d'olive Préparation : -Faire cuire les pâtes selon.
Un velouté réconfortant, crémeux à souhait, et délicatement parfumé à l'aneth.