Recette de délicieux cigares à la crème pâtissière, sans sucre, sans lait, sans gluten et qui rend fou les gourmands
La cuisine procure du plaisir et constitue une opportunité de revêtir son tablier pour concocter des recettes qui rappellent l'enfance. Nous avons ici une recette simple de crème pâtissière prête à être utilisée pour agrémenter tous vos gâteaux. Si vous êtes tenté par une douceur gourmande, n'hésitez pas à vous mettre aux fourneaux.
Si vous avez un anniversaire à célébrer et que vous cherchez une recette pour préparer un délicieux gâteau, voici une suggestion : une recette de crème pâtissière facile à préparer qui servira de garniture pour rendre votre gâteau plus savoureux. Cette recette a l'avantage d'être sans produits laitiers ni sucre. Elle surprendra plus d'un convive !
Si vous avez un anniversaire à célébrer et que vous cherchez une recette pour préparer un délicieux gâteau, voici une suggestion : une recette de crème pâtissière facile à préparer qui servira de garniture pour rendre votre gâteau plus savoureux. Cette recette a l'avantage d'être sans produits laitiers ni sucre. Elle surprendra plus d'un convive !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un bol, mélangez les œufs, le fructose et l’extrait de vanille. Ajoutez la farine d’amande et la fécule de maïs. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
Étape 2
Faites bouillir le lait d’amande. Une fois bouilli, incorporez-le au mélange des œufs et la farine d’une manière progressive tout en mélangeant afin d’éviter les grumeaux.
Étape 3
Ensuite, remettez le tout dans la casserole sur feu doux et poursuivez la cuisson sans cesser de remuer en formant un huit, jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et qu’il acquiert la consistance que vous désirez.
Étape 4
Votre crème est prête pour garnir vos gâteaux ou tout simplement la savourer à la cuillère.
Étape 5
Idée de recette de cigares fourrés à la crème pâtissière
Étape 6
Pourquoi ne pas préparer rapidement des cigares savoureux qui pourront être mariés à notre onctueuse crème pâtissière.
Étape 7
Cette recette sera également préparée sans produits laitiers et sans sucre.
Étape 8
Préchauffez le four à 180°
Étape 9
Commencez par battre fermement les blancs en neige.
Étape 10
Ajoutez ensuite le fructose et l’extrait de vanille en poudre et continuez à fouetter quelques instants, jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
Étape 11
Incorporez par la suite la farine et la crème et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 12
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et à l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte et aplatissez les pour former des petits disques.
Étape 13
Mettez au four pendant 6 à 7 minutes.
Étape 14
Après cuisson, décollez les disques à l’aide d’une spatule et enroulez-les puis laissez-les durcir.
Étape 15
Garnissez les cigares de crème pâtissière à l’aide d’une poche à douille ou tout simplement d’une grosse seringue.
Étape 16
Autres astuces :
Étape 17
Avec la crème pâtissière vous pouvez garnir plusieurs gâteaux comme les éclairs, le mille-feuille ou encore le gâteau roulé.
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