Gâteau au yaourt classique
Le gâteau au yaourt traditionnel est une recette intemporelle qui ne nécessite pas de beurre. Ce dessert est apprécié par les enfants et les adultes pour sa texture très moelleuse et sa facilité de préparation. Il peut également être personnalisé de nombreuses façons en ajoutant des fruits frais, surgelés ou séchés. Les proportions des ingrédients sont facilement mémorisables car un pot de yaourt sert de mesure. Cette recette est tellement simple que vous pouvez la réaliser avec votre enfant.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F, Th. 6).
Étape 2
Huilez et farinez votre moule.
Étape 3
Dans un saladier, versez le yaourt.
Étape 4
Lavez votre pot pour mesurer les autres ingrédients.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 6
Ajoutez les oeufs entiers, le sucre et éventuellement la vanille. Fouettez à l’aide d’un batteur électrique pour obtenir un mélange mousseux.
Étape 7
Incorporez la farine préalablement mélangée avec la levure. Moi je les passe à travers un tamis pour farine.
Étape 8
Ajoutez en fin l’huile et mélangez bien.
Étape 9
Versez la préparation dans le moule.
Étape 10
Faites cuire au four environ 40 minutes. Surveillez la cuisson, le temps varie d’un four à l’autre. Et pendant les dernières minutes de cuisson, si le gâteau commence à trop dorer sur la surface, couvrez avec une feuille d’aluminium.
Étape 11
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent : enfoncez au milieu du gâteau, si la pointe sort sèche, votre gâteau au yaourt est prêt.
Étape 12
Laissez refroidir puis démoulez. Bonne dégustation!
Étape 13
Notes sur la recette :
Étape 14
Vous pouvez faire un gâteau au yaourt marbré au chocolat. Dans ce cas, divisez la pâte en deux parts égales. Dans une moitié ajoutez du cacao en poudre ou du chocolat fondu et bien mélanger. Dans le moule beurré, alternez les couches de pâte blanche et de pâte au chocolat.
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