Riz au poivron avec cookeo touch

Voici un plat végétarien savoureux et coloré proposé par le blog Ma cuisine débutante ! Un riz aux poivrons et courgettes préparé au Cookeo Touch, parfait pour un repas équilibré et réconfortant.

Cette recette allie la simplicité des ingrédients à l'efficacité du Cookeo Touch : du riz, des courgettes surgelées, un beau poivron rouge, le tout relevé d'oignon et d'échalotes pour plus de saveurs. La touche gourmande ? Un peu de Saint Agur qui vient apporter une note crémeuse et caractéristique au plat.

La préparation se fait en deux temps : d'abord en mode rissolage fort pour faire revenir l'oignon, les échalotes et le poivron dans un filet d'huile d'olive. Une fois les légumes bien revenus, on ajoute le riz, les courgettes et les épices, notamment le cumin qui apporte une belle note parfumée. Un peu d'eau, et le Cookeo Touch prend le relais en mode cuisson express pendant 7 minutes.

La touche finale consiste à incorporer le Saint Agur qui va fondre délicatement dans la préparation encore chaude. Un conseil du blog : si vous préférez votre riz un peu plus ferme, n'hésitez pas à réduire le temps de cuisson de 2 minutes.

Pour découvrir cette recette végétarienne savoureuse et facile à réaliser, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Un plat complet qui plaira à toute la famille !