Si je devais citer un plat qui caractérise le mieux les Pouilles, je dirais sans aucune hésitation les “orecchiette con le cime di rape“.
Cette recette, je l'ai rapportée de notre dernier voyage en Italie dans les Pouilles.
Parmi les légumes que j’ai le plus cuisinés cet été, les courgettes ! Même si ce ne sont pas vraiment des légumes, mais des fruits, elles sont bien cuisinées comme des légumes! Pour la petite info, en été chez moi, il n’y a aucun légume vert (sauf des.
J’espère que vous avez passé un bon week-end de Pâques! Moi j’ai passé ces derniers jours avec ma famille.
Le week-end était si doux que nous en avons profité pour faire une petite escapade à la campagne.
Avec sa ricotta et ses petits lardons, ce plat de cavaletti aux asperges et parfumé à la sauge est bien complet.
J'ai rapporté cette recette de notre dernier voyage dans le sud de l' Italie dans les Pouilles.
Marzapane pugliese, Massepain des Pouilles, Italie,Noël,biscuits de l'Avent, bredele,macarons à l'ancienne,blanc d'oeufs,amande,citron,orange,cannelle,facile,croquant,agrumes épices
Les orecchiette sont des pates originaires de la région des Pouilles en Italie du Sud.
Je vous ai déjà proposé des linguines cacio e pepe, une spécialité romaine.
Je vous souhaite de très joyeuses fêtes de Pâques avec des biscuits typiques des Pouilles: “le scarcelle”.
Voici un plat typique des Pouilles.
Une nouvelle recette évocatrice de notre périple en Italie du Sud dans les Pouilles au printemps dernier.
Connaissez-vous la farine de blé de “grano arso” (farine de blé brûlé)? Il s’agit d’une farine aux origines très anciennes et originaire des Pouilles.
Cette tarte est une inspiration de notre dernier voyage en Italie du Sud dans les Pouilles.
Encore une recette des Pouilles, 100% végétale, avec ce plat à base de poivrons et de tomates.
Aujourd'hui je vous propose une focaccia italienne garnie de tomates cerises et parfumé d'origan.
Une nouvelle fois c'est l'Italie qui s'invite dans ma cuisine.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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Une recette quelque peu rafistolée étant donné que je n’aime pas les anchois à l’huile et au sel ; je les ai omis de l’originale.
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