Sauce Bechamel facile
- Temps de cuisson10 minutes
La béchamel peut être utilisée pour toutes sortes de préparations.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Cette façon de faire n'est pas classique mais elle réussit à tous les coups et évite les grumeaux!
Étape 2
Dans une casserole faire fondre le beurre avec un peu d'huile. Ajouter la farine et mélanger avec une spatule en bois jusqu'à obtention d'un mélange granuleux.
Étape 3
Couvrir de lait, remuer jusqu'à formation d'une boule de pâte. Verser un peu de lait, faire épaissir la sauce puis continuer à incorporer le lait petit à petit. Saler et poivrer.
Étape 4
En fin de préparation ajouter du fromage râpé pour mettre par exemple sur un gratin. Avec du fromage râpé et un jaune d'oeuf on obtient une sauce Mornay.
Notre avis sur Sauce Bechamel facile
Envie d'une sauce béchamel onctueuse et sans grumeaux ? Le blog Ce soir je mange... nous dévoile une méthode infaillible et simplifiée pour réussir cette sauce de base de la cuisine française.
Avec seulement quatre ingrédients - beurre, farine, lait et assaisonnements - et 10 minutes de votre temps, vous obtiendrez une sauce béchamel parfaite qui sublimera vos gratins, lasagnes et autres plats mijotés.
L'auteure Marie partage une astuce qui change tout : l'ajout d'un filet d'huile au beurre pour faciliter la préparation. Sa technique pas-à-pas permet même aux débutants d'éviter les redoutables grumeaux !
Le petit plus ? Des suggestions pour transformer votre béchamel en délicieuse sauce Mornay, en y ajoutant simplement du fromage râpé et un jaune d'œuf.
Une recette facile et rapide à retrouver dans son intégralité sur le blog Ce soir je mange..., qui deviendra vite votre référence pour réussir une sauce béchamel maison à tous les coups !
Avec seulement quatre ingrédients - beurre, farine, lait et assaisonnements - et 10 minutes de votre temps, vous obtiendrez une sauce béchamel parfaite qui sublimera vos gratins, lasagnes et autres plats mijotés.
L'auteure Marie partage une astuce qui change tout : l'ajout d'un filet d'huile au beurre pour faciliter la préparation. Sa technique pas-à-pas permet même aux débutants d'éviter les redoutables grumeaux !
Le petit plus ? Des suggestions pour transformer votre béchamel en délicieuse sauce Mornay, en y ajoutant simplement du fromage râpé et un jaune d'œuf.
Une recette facile et rapide à retrouver dans son intégralité sur le blog Ce soir je mange..., qui deviendra vite votre référence pour réussir une sauce béchamel maison à tous les coups !
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