
Estouffade de boeuf au cidre de Normandie Ingrédients : 1 kg de boeuf (paleron), 250 g de poitrine de lard maigre, 250 g de.

Dans un poêle chaude déposez un fond d’huile d’olive ainsi que le choux fleur préalablement cuit (à l’eau ou à la vapeur).

Jambon grillé à la plancha sauce forestière Ingrédients : 1 tranche épaisse de jambon de Vendée, 1 reste de soupe forestière.

Lamelle d'encornet au beurre d'ail à la plancha Ingrédients : 1 lamelle d'encornet (~ 200g.

Vous utilisez souvent du chorizo dans vos recettes ? Moi oui, j'adore son p'tit côté épicé et puis ça change des lardons.

Boudin blanc au Porto blanc Ingrédients : 1 boudin blanc au Porto, 1 échalote, 3 cl de Porto blanc, 6 cl de crème liquide, huile d'olive.

Rôti de veau farci périgourdin aux fettuccine sauce crème champignons Ingrédients : 1 rôti de veau farci perigourdin (escalope de veau,.

6 œufs le vert d’une botte de blette 75 g de pignons 100 g de parmesan râpé sel huile d’olive Chauffer le four à 220°C.

Les pleurotes, dont il existe une cinquantaine d’espèces, se développent entre mars et mai, et à nouveau à l'automne sur les troncs et les souches de hêtres, chênes, frênes, ormes, peupliers, en touffes serrées.