
Dans un moule à tartelette, j’ai testé les mini flammekueches à ma façon.

Acheter une pâte à flamenküche sur un coup de tête, et ensuite trouver l’inspiration pour la rendre un peu, voire très gourmande ….

Ce soir, quatre flammekueches, mais au lieu de fabriquer la pâte (que je n'arrive pas à étaler assez finement) ou de prendre de la pâte à.

Je vous emmène en Alsace aujourd’hui pour partager une tarte flambée, car la fameuse Flammekueche se mange avec les copains! Servie sur une planche en bois, on la pose au centre de la table et chacun se sert, avec les doigts bien sûr.

Comme annoncez hier, voici la version sucrée de flammekueche.

Une flammekueche sur une baguette ? Plus moelleuse et pluss pratique à déguster à l'apéritif ou en entrée .

Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Repos 1h30 - 300 g de farine de blé - 10 cl d'eau - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure de boulanger rapide, type Briochin - 2 oignons - 2 petits oeufs - 225.