Les Gourmands disent .
Palette fumée à la moutarde à l'ancienne 1 Bouquet garni/ Persil sel & poivre 1 canette de bière blonde 6 patates roses (potager) Déposer la palette dans la cocotte la couvrir de bière.
Cela faisait un moment que je voyais cette recette, pour le moins originale, passer sur le net ou dans les magasines.
Cela fait maintenant presque un an que je suis adhérente d'une Amap, et j'aime beaucoup le fonctionnement de cette association qui me permet chaque semaine de récupérer un panier de légumes frais.
La recette de Pierre Augé, chef de La Maison de Petit PierreNiveau de difficulté : facile
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.