Les nouvelles recettes de Chair à saucisse à tester.
Farce blanche
Plus légère et plus parfumée que la chair à saucisse, cette farce basique à la viande blanche, convient pour farcir les légumes d'été ou même pour composer un hachis Parmentier.
Risotto tomate saucisses
Merci à tous pour vos gentils commentaires d'hier à propos du jeu Interblog, toujours un plaisir.
Tian à la viande
Sur la base de la recette du tian, j'ai rajouté de la viande entre les légumes, histoire de faire un plat complet .
Siao Mai : bouchées vapeurs porc combawa citronnelle
De petites bouchées à déguster à l apéro ou accompagnées de riz cantonais .
Aubergine farcie
Aubergine farcie Ingrédients : 1 aubergine, 400 g de chair à saucisse (mélange de gras et de maigre),1 gousse d'ail, 1 oeuf, sel,.
Lapin en cabessol
Lapin en cabessol Ingrédients : 1 beau lapin du clapier, 500 g de de chair à saucisses, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 carottes,.
Boulettes de viande au roquefort
Il me restait encore un peu de chair à saucisse de mon dernier plat, j'ai décidé de faire une petite chose sympa pour l'apéro! Pour 12 boulettes grosses comme une noix: 250 g de chair à saucisse assaisonnée à votre goût (mais pas salée) 125 g de roquefort.