Les nouvelles recettes de Daurade à tester.
Filets de dorade à la moutarde
Une préparation rapide avec une sauce toute simple, mais qui change tout.
Dorade aux légumes et citrons confits en papillotes
La garniture des pastillas de légumes confits convient merveilleusement à des filets de dorade cuits en papillotes.
Daurade grillée au thym & courgettes *
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes pour le poisson 15 minutes pour les courgettes Ingrédients : 2 grosses daurades écaillées et évidées, ou 4 petites 1 bouquet de thym 2 citrons 15 cl d'huile d'olive 3 courgettes Fleur de.
Filets de daurade, sauce vierge, à la plancha
4 filets de daurade (avec peau) pour la marinade : 1 citron 10 cl d’huile d’olive thym frais feuilles de laurier pour la sauce vierge 1 tomate basilic frais (4 à 5 feuilles) 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs huile d’olive sel Laver le citron et le couper.
Dorade royale aux asperges vertes, pleurotes et crème safranée
Un vrai repas de luxe (préparé pour un anniversaire), avec tous les parfums que j'aime.
Dorades aux tomates séchées et basilic
3 dorades 5 pétales de tomates séchées 2 càs de basilic surgelé huile d’olive Faire vider et écailler les dorades par le poissonnier.
Dorades rôtis sur un lit de fenouil et d’aneth
2 dorades 2 bulbes de fenouil 1 bouquet d’aneth 3 citrons vert Chauffer le four à 210°.