Les nouvelles recettes de Pâtisson à tester.
Des Pigeons en Sauce à la cocotte
Les pigeons ont la chair un peu dure, il faut donc les cuire longtemps et à feu doux.
Un Caramel de Pommes avec de la Gelée trop cuite
En voulant faire de la gelée de pommes, la préparation a trop cuit.
La Brioche Mousseline de Philippe Conticini : LA Parfaite au Beurre
Waouh est le premier mot qui m'est venu lors de la dégustation.
Un Rhum Arrangé à la Banane et aux Epices
Le rhum arrangé est un mélange de rhum, le plus souvent brun, avec des fruits ou des épices.
Les Sablés Chocolat à la Fleur de Sel de Pierre Hermé
Durant le 1er confinement, Pierre Hermé a filmé sa recette de sablés chocolat réalisée chez lui.
